Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Faszerowana cebula zapiekana w piekarniku

Faszerowana cebula zapiekana w piekarniku

Na świąteczny stół, z prostych produktów! Faszerowana cebula zapiekana w piekarniku nie tylko bardzo pięknie wygląda, ale jest też nieporównywalnie smaczna. Nadzienie możesz zrobić absolutnie dowolne. U mnie to szynka z serem, ale nadadzą się też: filet z kurczaka, grzyby, warzywa, ryż i tak dalej. A łączyć je ze sobą można w nieskończoność.

Perlinka

autor przepisu

Faszerowana cebula zapiekana w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 169

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 27 % 7 g

tłuszcze 27 % 7 g

węglowodany 46 % 12 g

137 kcal

IG: 58 / 0 / 42

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec faszerowaną cebulę w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Żeby gotowe danie było bardziej kolorowe, użyłam cebuli dwóch odmian – zwykłej białej i czerwonej sałatkowej. Weź cebule mniej więcej tej samej wielkości, żeby później równomiernie i jednocześnie się upiekły.
Krok 2

Obierz cebule z łusek, ale zostaw końcówki z obu stron – dzięki temu cebula nie rozpadnie się podczas gotowania.
Krok 3

Nalej wody do rondelka lub niewielkiego garnka, lekko posól, postaw na kuchence na dużym ogniu, a po zagotowaniu włóż cebule do wrzątku, zmniejsz ogień do średniego i gotuj około 20 minut. Następnie odlej wrzątek, a ugotowane cebule zanurz na kilka sekund w zimnej wodzie.
Krok 4

Przygotuj nadzienie. Pokrój szynkę w małą kostkę – ja użyłam gotowego, już pokrojonego produktu. Wbij jajko i wymieszaj.
Krok 5

Dodaj do szynki nieco więcej niż połowę startego sera, bułkę tartą i czosnek.
Krok 6

Następnie dodaj do nadzienia mieszankę mielonych pieprzów, szczyptę gałki muszkatołowej i natkę pietruszki. Zamiast natki użyłam mrożonej mieszanki ziół prowansalskich. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 7

Przekrój każdą cebulę na pół, jak na zdjęciu.
Krok 8

Ostrożnie wyjmij łyżeczką środki, zostawiając tylko 2–3 zewnętrzne warstwy. Środki możesz później wykorzystać, na przykład do zupy.
Krok 9

Napełnij każdą cebulę nadzieniem, ułóż w naczyniu do zapiekania i polej z wierzchu niewielką ilością oleju roślinnego lub oliwy. Wstaw cebulę do nagrzanego wcześniej piekarnika.
Krok 10

Piecz w temperaturze 180–200 stopni przez około 30–40 minut (kieruj się możliwościami swojego piekarnika i tym, żeby cebula nabrała lekko złotego koloru). Posyp z wierzchu pozostałym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 10–15 minut
Krok 11

Soczysta, rumiana i aromatyczna faszerowana cebula jest gotowa!

Dzięki temu, że cebulę przed pieczeniem gotuje się w lekko osolonej wodzie, wychodzi delikatna i zupełnie niegorzka. Pieczona czerwona cebula smakowała mi bardziej niż biała. Jest łagodniejsza i mniej wyrazista w smaku. Cebula świetnie uzupełni tłuczone ziemniaki, gotowane kasze i dania mięsne. Możesz podać ją na świątecznym stole jako ciepłą przekąskę.
Smacznego!
Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól – weź to pod uwagę, bo inaczej możesz przesolić danie.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!
Żeby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem przygotowania).