Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Wołowina w garnuszkach z ziemniakami

Wołowina w garnuszkach z ziemniakami

Prosto, ze zwykłych produktów, na kolację i na drugie danie! Wołowina w garnuszkach z ziemniakami wychodzi niezwykle smaczna, duszona, o przyjemnym aromacie. Danie przygotowuje się bez tłuszczu, więc śmiało można je uznać za dietetyczne. Do tego to bardzo wygodne – dodatek i mięso w jednym naczyniu.

Mariya

autor przepisu

Wołowina w garnuszkach z ziemniakami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 143

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 52 % 12 g

tłuszcze 17 % 4 g

węglowodany 30 % 7 g

111 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec wołowinę w garnuszkach z ziemniakami? Przygotuj składniki. Jeśli mięso było zamrożone, rozmroź je, przekładając z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Następnie dobrze je umyj i osusz ręcznikami papierowymi. Odetnij z mięsa nadmiar tłuszczu i błonki.
Krok 2

Następnie pokrój wołowinę na niewielkie kawałki, około 3 cm.
Krok 3

Posyp mięso solą i przyprawami. Przyprawy dobierz według własnego gustu – ja wzięłam paprykę mieloną i pieprz czarny mielony.
Krok 4

Dobrze wymieszaj i zostaw mięso na chwilę, żeby się zamarynowało.
Krok 5

Dokładnie umyj i obierz ziemniaki, następnie pokrój je na niewielkie kawałki. Zawsze kroję mięso i ziemniaki w kostkę tej samej wielkości, żeby danie wyglądało estetyczniej.
Krok 6

Umyj marchew, obierz ją i pokrój w plasterki.
Krok 7

Na dno porcjowych garnuszków wyłóż trochę marchwi.
Krok 8

Na wierzchu rozłóż ziemniaki. Lekko posól warzywa.
Krok 9

Do każdego garnuszka wlej trochę wody i dodaj po jednym liściu laurowym.
Krok 10

Na wierzch wyłóż mięso.
Krok 11

Wstaw garnuszki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz danie przez 45–50 minut. Podawaj mięso z ziemniakami prosto w garnuszkach albo przełożone na talerze. Smacznego!

Lubię przygotowywać to danie w „cięższej” wersji – z majonezem, suszonymi śliwkami i serową skórką na wierzchu. Też wychodzi bardzo smacznie, choć bardziej kalorycznie.
W tym przepisie nie ma znaczenia, z której części tuszy wybierzesz mięso, bo podczas pieczenia i tak zrobi się miękkie.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o właściwościach piekarników!
Wołowinę możesz zastąpić dowolnym innym mięsem, które bardziej ci smakuje. Pamiętaj jednak, że zmieni się czas przygotowania, a także smak i kaloryczność dania. Wieprzowina i baranina są zwykle tłustsze od wołowiny, a filet z kurczaka czy indyk – chudsze. Przy tym czas przygotowania zależy nie tylko od rodzaju mięsa, ale też od tego, jaka część tuszy zostanie użyta i czy mięso pochodzi od starszego, czy młodszego zwierzęcia.