Idealne czebureki z nadzieniem z mięsa mielonego

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania idealnych, soczystych czebureków przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Wlej do kubka z miarką dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzątku, następnie wsyp do kubka jedną łyżeczkę soli i wymieszaj.

3. Krok 3

   

   Wsyp do głębokiej miski pięćset gramów mąki i dodaj pięćdziesiąt gramów majonezu.

4. Krok 4

   

   Wlej wrzątek z kubka do miski z mąką i wymieszaj wszystkie składniki mikserem.

5. Krok 5

   

   Dalej zagniataj ciasto w misce rękami i zbierz je w kulę.

6. Krok 6

   

   Wyłóż ciasto na stół i bardzo dobrze wyrabiaj je przez siedem minut.

7. Krok 7

   

   Włóż ciasto na trzydzieści minut do foliowego woreczka.

8. Krok 8

   

   Włóż do miski trzysta gramów drobno posiekanej cebuli i dodaj do niej sól do smaku.

9. Krok 9

   

   Dobrze ugnieć cebulę w misce, aż puści sok.

10. Krok 10

    

    Wsyp do miski z cebulą kmin rzymski i mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu do smaku.

11. Krok 11

    

    Dodaj do miski z cebulą trzysta gramów przygotowanego mięsa mielonego.

12. Krok 12

    

    Wymieszaj mięso z cebulą w misce na jednolitą masę.

13. Krok 13

    

    Dodaj do miski z mięsem sto mililitrów bulionu wołowego i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

14. Krok 14

    

    Oprósz stół niewielką ilością mąki, podziel ciasto na kawałki i rozwałkuj każdy z nich na cienki placek.

15. Krok 15

    

    Pokrywką odpowiedniej wielkości odmierz kształt na placku i wytnij krążki na czebureki.

16. Krok 16

    

    Każdy wycięty krążek rozwałkuj jeszcze cieniej.

17. Krok 17

    

    Na każdy placek nałóż równą warstwą potrzebną ilość farszu, bliżej jednego brzegu.

18. Krok 18

    

    Złóż placek na pół i, dociskając go dłońmi, wypuść powietrze.

19. Krok 19

    

    Dociskając widelcem, dobrze zlep brzegi czebureka z obu stron.

20. Krok 20

    

    Rozgrzej na kuchence patelnię z olejem roślinnym i włóż czebureki do wrzącego oleju, smaż je z każdej strony na złoty kolor.

21. Krok 21

    

    Żeby odsączyć nadmiar tłuszczu, wyłóż usmażone czebureki na serwetkę.

22. Krok 22

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!