Puszyste słodkie donuty z polewą na mleku smażone w głębokim tłuszczu

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do puszystych słodkich donutów.

2. Krok 2

   

   Wlej do miarki dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka, a potem wsyp do niej dwie łyżeczki suchych drożdży.

3. Krok 3

   

   Wsyp do kubka czterdzieści gramów cukru.

4. Krok 4

   

   Dodaj do kubka jedną łyżkę mąki z czubkiem.

5. Krok 5

   

   Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw kubek na piętnaście minut, aby drożdże się aktywowały.

6. Krok 6

   

   Wbij do dużej miski jedno jajko kurze.

7. Krok 7

   

   Wsyp do miski z jajkiem pół łyżeczki soli.

8. Krok 8

   

   Wsyp do miski jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

9. Krok 9

   

   Dodaj do miski czterdzieści gramów miękkiego masła.

10. Krok 10

    

    Dobrze wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce.

11. Krok 11

    

    Wlej aktywne drożdże z kubka do miski z bazą jajeczną.

12. Krok 12

    

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce.

13. Krok 13

    

    Wsyp do miski z pięcioma setkami gramów mąki dziesięć gramów proszku do pieczenia i dobrze wymieszaj.

14. Krok 14

    

    Przesiej mąkę porcjami do miski z płynną bazą.

15. Krok 15

    

    Dobrze wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce.

16. Krok 16

    

    Zagnieć ciasto w misce rękami i zbierz je w kulę.

17. Krok 17

    

    Przesiej na blat niewielką ilość mąki i wyłóż ciasto, które potem dokładnie wyrabiaj przez około pięć minut.

18. Krok 18

    

    Posmaruj ciasto olejem, żeby nie utworzyła się skórka, potem włóż je do miski, przykryj ściereczką i postaw na czterdzieści minut w ciepłym miejscu.

19. Krok 19

    

    Przesiej na blat niewielką ilość mąki i wyłóż ciasto, posyp je z wierzchu mąką, potem rozgnieć je na placek i odgazuj.

20. Krok 20

    

    Rozwałkuj ciasto na cienki placek o grubości około pół centymetra.

21. Krok 21

    

    Odpowiednią foremką wykrój krążki na donuty.

22. Krok 22

    

    Na środku każdego krążka zrób otwór końcówką do szprycy.

23. Krok 23

    

    Przygotowane krążki na donuty przykryj ściereczką i zostaw na piętnaście–dwadzieścia minut do wyrośnięcia.

24. Krok 24

    

    Aby przygotować polewę czekoladową, połam czterdzieści gramów czekolady na kostki i włóż do rondelka, który potem postaw na kuchence.

25. Krok 25

    

    Dodaj do czekolady w rondelku osiemdziesiąt mililitrów mleka.

26. Krok 26

    

    Ciągle mieszając, roztop czekoladę w mleku na średnim ogniu.

27. Krok 27

    

    Gdy tylko czekolada w rondelku stanie się jednolita i ciemniejsza, zdejmij ją z kuchenki i pozwól jej ostygnąć.

28. Krok 28

    

    Rozgrzej patelnię z odpowiednią ilością oleju roślinnego i włóż donuty wierzchem do dołu, zostawiając między nimi trochę wolnego miejsca.

29. Krok 29

    

    Smaż donuty w głębokim tłuszczu na piękny złoty kolor z każdej strony.

30. Krok 30

    

    Aby usunąć nadmiar tłuszczu, połóż usmażone donuty na serwetce.

31. Krok 31

    

    Napełnij rękaw cukierniczy przygotowaną polewą czekoladową i dowolnie nałóż ją na część donutów, a potem posyp je cukrem pudrem do smaku.

32. Krok 32

    

    Gotuj z nami, gotuj prosto, gotuj w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!