Klasyczne bielasze z soczystym nadzieniem mięsnym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania smacznych, soczystych bielaszy przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Wsyp do kubka z trzystoma mililitrami ciepłej przegotowanej wody jedną łyżeczkę cukru.

3. Krok 3

   

   Wsyp do kubka dwie łyżeczki drożdży suchych.

4. Krok 4

   

   Dodaj do kubka jedną łyżkę mąki.

5. Krok 5

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na piętnaście-dwadzieścia minut, żeby drożdże się aktywowały.

6. Krok 6

   

   Wyłóż do miski jedno żółtko, następnie wlej dwie łyżki oleju roślinnego i wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Wlej zaczyn drożdżowy do miski z żółtkiem i dobrze wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.

8. Krok 8

   

   Wsyp do miski z pięciuset gramami mąki pół łyżeczki sody oczyszczonej.

9. Krok 9

   

   Wsyp do miski z mąką jedną łyżeczkę soli.

10. Krok 10

    

    Dobrze wymieszaj ze sobą wszystkie składniki w misce.

11. Krok 11

    

    Partiami przesiewaj mąkę do miski z płynnym zaczynem drożdżowym.

12. Krok 12

    

    Dobrze wymieszaj i połącz ze sobą obie bazy.

13. Krok 13

    

    Zbierz ciasto w misce rękami w kulę.

14. Krok 14

    

    Wyłóż ciasto na stół oprószony niewielką ilością przesianej mąki i dobrze je wyrabiaj przez około pięć-siedem minut.

15. Krok 15

    

    Posmaruj ciasto niewielką ilością oleju roślinnego, potem przełóż je do miski, przykryj serwetką i postaw na sześćdziesiąt pięć minut w ciepłym miejscu.

16. Krok 16

    

    Wyłóż do miski trzysta pięćdziesiąt gramów przygotowanego mięsa mielonego.

17. Krok 17

    

    Pokrój dowolnie sto osiemdziesiąt gramów cebuli, potem przełóż ją do dużej miski, dodaj sól do smaku i rozgnieć.

18. Krok 18

    

    Dodaj do miski z cebulą do smaku mieszankę czerwonego i czarnego pieprzu.

19. Krok 19

    

    Wyłóż do miski z cebulą mięso mielone i, dobrze wymieszawszy wszystkie składniki, odstaw na dwadzieścia minut, żeby przeszło przyprawami.

20. Krok 20

    

    Po tym czasie nalej na blat trochę oleju roślinnego, potem wyłóż ciasto z miski i dobrze je odgnieć.

21. Krok 21

    

    Podziel ciasto na dwanaście mniej więcej równych kawałków.

22. Krok 22

    

    Każdy kawałek ciasta rozpłaszcz na cienki placek grubości około pięciu milimetrów.

23. Krok 23

    

    Na każdy placek wyłóż potrzebną ilość mięsa mielonego i dociśnij równą warstwą.

24. Krok 24

    

    Zbierz i zlep brzegi placka, zostawiając na środku mały otwór, potem, lekko dociskając, uformuj bielasz.

25. Krok 25

    

    Wyłóż uformowane bielasze na stół i przykryj je ściereczką na dwadzieścia minut.

26. Krok 26

    

    Wlej na patelnię potrzebną ilość oleju roślinnego i rozgrzej ją na kuchence, potem po kolei wykładaj na nią bielasze.

27. Krok 27

    

    Smaż bielasze na średnim ogniu do złotej skórki z każdej strony.

28. Krok 28

    

    Wlej olej z patelni do każdego bielasza, żeby nadzienie było soczystsze.

29. Krok 29

    

    Gotuj z nami, gotuj prosto, gotuj w domu najsmaczniejsze potrawy z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!