Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Cukinia z kiełbasą i serem na patelni

Cukinia z kiełbasą i serem na patelni

Bardzo prosto, bardzo łatwo, bardzo szybko i bardzo smacznie! Cukinię z kiełbasą i serem na patelni przygotujesz w 30 minut. To dobry pomysł na sycące śniadanie lub przekąskę – taka kanapka bez chleba. Spodoba się i dziecku, i dorosłemu. Możesz ją też podawać jako gorącą przystawkę.

Yuliya M.

autor przepisu

Cukinia z kiełbasą i serem na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 173

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 35 % 9 g

tłuszcze 46 % 12 g

węglowodany 19 % 5 g

154 kcal

IG: 40 / 0 / 60

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić cukinię z kiełbasą i serem na patelni? Przygotuj potrzebne składniki. Moja cukinia jest młoda, z miękką skórką. Waży trochę ponad 1 kg. Ser możesz wziąć dowolny, byle łatwo dało się go zetrzeć na tarce. Dokładnie umyj cukinię, pomidory i szczypiorek.
Krok 2

Pokrój cukinię w krążki o grubości 1,5–2 cm. Z każdego krążka usuń środek.
Krok 3

Przygotuj dwie miski do panierowania. W jednej roztrzep 2 jajka, a do drugiej wsyp mąkę.
Krok 4

Pokrój kiełbasę parzoną na drobne kawałki. Zetrzyj ser na tarce. Pokrój pomidory w plasterki o grubości około 0,5 cm.
Krok 5

Do miski z pokrojoną kiełbasą dodaj 2 jajka, śmietanę i drobno posiekany szczypiorek. Wszystko wymieszaj.
Krok 6

Każdy krążek cukinii zanurz w jajku, a następnie obtocz w mące.
Krok 7

Na gorącą patelnię wlej trochę oleju roślinnego i ułóż cukinię. Przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu 3–4 minuty.
Krok 8

Następnie odwróć. Od spodu będą lekko podsmażone.
Krok 9

Na środek krążka nałóż nadzienie z kiełbasą, przykryj plasterkiem pomidora i lekko posyp startym serem. Smaż jeszcze 3–4 minuty. Cukinia zdąży zmięknąć, pomidor dobrze się zagrzeje i zmięknie, a ser całkowicie się roztopi.
Krok 10

Gotową cukinię przełóż na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, żeby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 11

Smaczna cukinia z kiełbasą i serem jest gotowa! Jest bardzo smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

warto wiedzieć

Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce słabo trzymają kształt, podczas krojenia i gotowania rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd potrawy.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.

Wszystkie tłuszcze są zdrowe tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce słabo trzymają kształt, podczas krojenia i gotowania rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd potrawy.
Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.
Wszystkie tłuszcze są zdrowe tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Cukinia - 23 kcal/100 g
Pomidory - 23 kcal/100 g
Jajka - 157 kcal/100 g
Białko jaja - 45 kcal/100 g
Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
Jajo strusie - 118 kcal/100 g
Kiełbasa parzona - 197 kcal/100 g
Kiełbasa dla diabetyków - 254 kcal/100 g
Kiełbasa dietetyczna - 170 kcal/100 g
Kiełbasa amatorska - 291 kcal/100 g
Kiełbasa mleczna - 252 kcal/100 g
Kiełbasa ukraińska - 404 kcal/100 g
Ser twardy - 366 kcal/100 g
Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
Ser gruyère - 396 kcal/100 g
Ser kowieński - 355 kcal/100 g
Ser łotewski - 316 kcal/100 g
Ser litewski - 250 kcal/100 g
Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
Ser biały - 100 kcal/100 g
Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
Ser holenderski - 352 kcal/100 g
Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
Ser kostromski - 345 kcal/100 g
Ser Lambert - 377 kcal/100 g
Ser limburger - 327 kcal/100 g
Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
Ser radziecki - 400 kcal/100 g
Ser stepowy - 362 kcal/100 g
Ser uglicki - 347 kcal/100 g
Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Śmietana - 210 kcal/100 g
Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100 g
Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100 g
Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100 g
Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100 g
Szczypiorek - 19 kcal/100 g
Olej roślinny - 873 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Suszone przyprawy - 240 kcal/100 g