Placki z mięsem mielonym na patelni

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne składniki.

2. Krok 2

   

   Wymieszaj mąkę z wodą. Zagnieć ciasto łyżką, a potem rękami i chwilę je wyrabiaj.

3. Krok 3

   

   Ciasto wychodzi dość twarde.

4. Krok 4

   

   Przykryj je ściereczką i zajmij się nadzieniem.

5. Krok 5

   

   Drobno posiekaj cebulę.

6. Krok 6

   

   Dodaj do mięsa posiekaną cebulę, lekko posól (przecież dodamy jeszcze sos sojowy), wlej 1 łyżkę wódki.

7. Krok 7

   

   Dodaj sos sojowy.

8. Krok 8

   

   Teraz olej sezamowy. Jeśli nie masz oleju sezamowego – nie martw się, zastąp go dowolnym innym olejem roślinnym.

9. Krok 9

   

   Dobrze wymieszaj – i nadzienie gotowe!

10. Krok 10

    

    Podziel ciasto na 2 równe części.

11. Krok 11

    

    Jedną część cienko rozwałkuj, ale nie tak cienko, żeby prześwitywała – mniej więcej jak na cienki lawasz.

12. Krok 12

    

    Na placek wyłóż połowę mięsa i rozprowadź je na 3/4 powierzchni.

13. Krok 13

    

    W pustym wycinku z jednej strony zrób nacięcie, złóż i zlep brzegi.

14. Krok 14

    

    Teraz złóż jeszcze raz i znów dobrze zlep brzegi.

15. Krok 15

    

    Złóż ostatni raz i zlep brzegi ze wszystkich stron.

16. Krok 16

    

    Teraz ostrożnie, wałkiem albo po prostu rękami, rozwałkuj i rozciągnij ciasto w kształt koła.

17. Krok 17

    

    Połóż na patelni posmarowanej masłem, włącz najsilniejszy ogień i poczekaj 20 sekund.

18. Krok 18

    

    Zmniejsz ogień do średniego, przykryj pokrywką i smaż 5–7 minut.

19. Krok 19

    

    Odwróć i dosmaż z drugiej strony pod pokrywką. Wszystko to samo zrób z drugim plackiem.

20. Krok 20

    

    Nasze placki są gotowe!

21. Krok 21

    

    Na zdjęciu widać, jakie są apetyczne! Nie wiem, jak u ciebie, ale mnie już cieknie ślinka.

22. Krok 22

    

    Smacznego!

warto wiedzieć