Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Klopsiki w sosie z piekarnika

Klopsiki w sosie z piekarnika

Z prostych produktów, na co dzień dla całej rodziny! Klopsiki w sosie z piekarnika to uniwersalne danie do codziennego menu. Bardzo wygodne jest to, że od razu wychodzi dużo gęstego, aromatycznego sosu i nie trzeba go przygotowywać osobno. Będą smaczne z każdym dodatkiem.

Mariya

autor przepisu

Klopsiki w sosie z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 154

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 38 % 8 g

tłuszcze 48 % 10 g

węglowodany 14 % 3 g

128 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec klopsiki w sosie w piekarniku? Najpierw przygotuj mięso mielone. Ja robię je z 70% chudej wołowiny i 30% wieprzowiny. Dzięki temu klopsiki nie są suche, ale też niezbyt tłuste. A w ogóle nada się mięso mielone z dowolnego mięsa, czy to kurczaka, indyka, wieprzowiny, czy baraniny.
Krok 2

Z chleba odkrój skórki, miękisz zalej mlekiem i zostaw do napęcznienia. Chleb weź biały, pszenny lub bułkę. Najlepiej, jeśli będzie już trochę czerstwy — lepiej wchłonie soki z mięsa, dzięki czemu klopsiki będą bardziej soczyste.
Krok 3

Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj. Zamiast pietruszki możesz dodać do mięsa koperek lub dowolną inną zieleninę do smaku.
Krok 4

Połącz w misce mięso mielone, chleb, natkę pietruszki, jajko, sól i pieprz. Jeśli chleb będzie bardzo mokry, odciśnij z niego nadmiar płynu.
Krok 5

Wymieszaj mięso na jednolitą masę.
Krok 6

Mokrymi rękami uformuj z mięsa niewielkie klopsiki.
Krok 7

Obsmaż klopsiki na patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu przez około 5 minut, aż pojawi się złocista skórka. Ja smażyłam na suchej patelni, bo mięso było dość tłuste.
Krok 8

Przełóż klopsiki do naczynia żaroodpornego.
Krok 9

Przygotuj sos. Koncentrat pomidorowy możesz w tym przepisie zastąpić pomidorami z puszki, świeżymi pomidorami lub ketchupem.
Krok 10

Cebulę obierz, grubo posiekaj i podsmaż na złoty kolor na patelni, na której smażyły się klopsiki. W razie potrzeby dolej trochę oliwy.
Krok 11

Koncentrat pomidorowy rozprowadź w wodzie.
Krok 12

Wlej rozcieńczony koncentrat na patelnię. Doprowadź do wrzenia i duś 5 minut na małym ogniu.
Krok 13

Zalej klopsiki sosem.
Krok 14

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C na 35–40 minut. Klopsiki powinny się zrumienić z wierzchu. Podawaj je na gorąco, z dowolnym dodatkiem, polane sosem. Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środka do mycia żywności i szczoteczki.

Koncentrat pomidorowy możesz w tym przepisie zastąpić pomidorami z puszki, świeżymi pomidorami lub ketchupem.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.
Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środka do mycia żywności i szczoteczki.