Pasztet z wątroby łosia

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   Wątrobę łosia zalej zimną wodą i odstaw na 30 minut.

2. Krok 2

   Marchew zetrzyj na tarce, szalotkę obierz i posiekaj.

3. Krok 3

   Na patelni rozgrzej masło z olejem roślinnym.

4. Krok 4

   Dodaj szalotkę i smaż na złoty kolor.

5. Krok 5

   Dodaj marchew i smaż razem jeszcze przez 5 minut.

6. Krok 6

   Dodaj wątrobę łosia i duś na wolnym ogniu przez 15 minut.

7. Krok 7

   Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Duś wszystko razem jeszcze 5–7 minut.

8. Krok 8

   Zblenduj blenderem zanurzeniowym na gładką masę.