Mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę
Najdelikatniejszy mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem to doskonały przetwór dla rodzin z dziećmi. Możesz użyć dowolnych jabłek — jeśli są kwaśne, zmniejsz ilość kwasku cytrynowego albo pomiń go całkiem. Podawaj mus jabłkowy z naleśnikami, blinami czy sernikiem.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jabłka umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.
-
Krok 2
Aby jabłka nie ściemniały, posyp je odrobiną kwasku cytrynowego.
-
Krok 3
Przygotowane jabłka przełóż do rondla, zalej gorącą wodą i gotuj na średnim ogniu przez 20–25 minut. Zdejmij z ognia.
-
Krok 4
Jeśli podczas gotowania masa jabłkowa okaże się zbyt rzadka, odlej trochę wody; jeśli zbyt gęsta — dolej odrobinę.
-
Krok 5
Zblenduj gorącą masę na gładkie puree.
-
Krok 6
Dodaj mleko skondensowane, wymieszaj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut.
-
Krok 7
Wrzący mus przełóż do wcześniej wyparzonych, małych słoików, natychmiast szczelnie zakręć, odwróć do góry dnem, owiń i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Ostudzony przetwór przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
