Pomidory po ormiańsku na zimę
Kilka lat temu po raz pierwszy zrobiłem pomidory po ormiańsku na zimę. Od tego czasu żaden świąteczny stół w naszym domu nie obywa się bez tej przekąski. Przygotowanie tego przetworu wcale nie jest trudne — dzielę się sprawdzonym przepisem.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Ostrą paprykę, natkę pietruszki i czosnek drobno posiekaj i wymieszaj.
-
Krok 2
Na każdym pomidorze wykonaj głębokie nacięcie w kształcie krzyżyka.
-
Krok 3
Napełnij powstałe wgłębienie ostrą mieszanką.
-
Krok 4
Ułóż w słoikach przyprawy, baldachy koperku i nadziewane pomidory.
-
Krok 5
Zalej po samą górę wrzątkiem, przykryj pokrywkami i odstaw na pół godziny.
-
Krok 6
Odcedź wodę do rondla, dodaj cukier i sól, gotuj przez 2 minuty.
-
Krok 7
Zalej pomidory wrzącą marynatą, zakręć słoiki i owiń grubym ręcznikiem na jedną dobę.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: