Cukinia z bakłażanem na zimę
Polecam zakręcić na zimę kilka słoików cukinii z bakłażanem. Z dodatkiem czosnku i przypraw ta przekąska wychodzi smaczna, lekko pikantna i aromatyczna. Świetnie sprawdza się zamiast sałatki – do makaronu, kaszy czy puree ziemniaczanego.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Cukinię, bakłażana, obraną cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę.
-
Krok 2
Wymieszaj warzywa z cukrem, solą, przyprawami i olejem. Przykryj i odstaw na godzinę.
-
Krok 3
Przełóż warzywa do słoików i sterylizuj przez 15 minut.
-
Krok 4
Ostrożnie wyjmij słoiki z wanny do sterylizacji, do każdego dodaj trochę octu, zakręć i odwróć do góry dnem.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: