Naleśniki bez mleka na wodzie z jajkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić naleśniki bez mleka na wodzie z jajkami? Przygotuj produkty. Szklanka, którą będziesz odmierzać składniki, powinna mieć pojemność 250 ml. Olej roślinny użyj rafinowany, bezzapachowy. Ilość cukru i soli możesz zmieniać zależnie od własnych upodobań.

2. Krok 2

   

   Weź miskę do wyrabiania ciasta. Wlej do niej ciepłą wodę – w ciepłej mąka lepiej się rozejdzie. Wsyp cukier i sól, wbij jajko. Wymieszaj produkty trzepaczką na jednolitą masę. Mikser nie jest potrzebny, trzepaczka świetnie sobie poradzi.

3. Krok 3

   

   Wlej do miski z wodą olej roślinny – nie pozwoli naleśnikom przywierać do patelni. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia.

4. Krok 4

   

   I ponownie dobrze wymieszaj ciasto trzepaczką. Muszą zniknąć wszystkie grudki. Jeśli woda była ciepła, nie będzie z tym problemu – ciasto wyjdzie jednolite. Mąki może pójść więcej, kieruj się konsystencją ciasta – powinna przypominać jogurt pitny. Jeśli ciasto wyda ci się bardzo gęste, dolej jeszcze trochę wody. Gotowe ciasto zostaw na stole na około 15 minut – naleśniki nie będą się rwać podczas smażenia.

5. Krok 5

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego. Trzeba to zrobić tylko przed smażeniem pierwszego naleśnika, później smarowanie nie będzie potrzebne – pomoże olej w cieście. Wlej na patelnię porcję ciasta. Okrężnymi ruchami rozprowadź je po całej patelni.

6. Krok 6

   

   Smaż naleśniki na złoty kolor z jednej strony, a potem przewróć na drugą. Ogień dopasuj samodzielnie – naleśniki powinny szybko się rumienić, ale nie przypalać. Gotowe naleśniki przekładaj na talerz.

7. Krok 7

   

   Podawaj naleśniki na gorąco ze śmietaną, miodem, konfiturą albo, przeciwnie, z czymś słonym – kawiorem, rybą. Takie naleśniki dobrze nadają się do nadziewania – są cienkie i się nie rwą. Smacznego!

warto wiedzieć