Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami

Smaczne i sycące danie na kolację dla całej rodziny! Przygotowanie takiej zapiekanki wcale nie jest trudne. Produkty do niej znajdą się w każdej lodówce. Aromatyczna, z apetyczną skórką zapiekanka ziemniaczana zasmakuje nawet małym niejadkom.

katushafin

autor przepisu

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 137

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 23 % 7 g

tłuszcze 53 % 16 g

węglowodany 23 % 7 g

205 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj produkty. Mięso mielone weź dowolne, ja mam wołowe. Przyprawy również wybierz według smaku. Ja mam czarny pieprz i paprykę.
Krok 2

Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Krok 3

Rozgrzej patelnię. Wlej na nią kilka łyżek oleju roślinnego. Włóż cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż się zeszkli.
Krok 4

Dodaj mięso mielone, sól, pieprz i przyprawy.
Krok 5

Smaż mięso 5-7 minut, dobrze rozgniatając je łopatką. Następnie lekko ostudź.
Krok 6

Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój je w cienkie cząstki. Im cieńsze będą cząstki, tym smaczniej.
Krok 7

Pomidory również umyj i pokrój w plasterki.
Krok 8

Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach.
Krok 9

Weź żaroodporne naczynie do zapiekania. Jako pierwszą warstwę ułóż cząstki ziemniaków. Układaj je cienką warstwą, inaczej mogą się nie upiec. Koniecznie posól warstwę. Z wierzchu obficie posmaruj śmietaną.
Krok 10

Kolejna warstwa to pomidory. Również ułóż je w jednym rzędzie.
Krok 11

Dalej idzie warstwa mięsa. Spróbuj go wcześniej, czy ma dość soli i przypraw.
Krok 12

Posyp mięso z wierzchu warstwą startego sera. Licz się z tym, że warstwy sera będą w sumie trzy, więc weź jedną trzecią całej ilości.
Krok 13

Następnie powtórz kolejność warstw jeszcze raz. Czyli znów układasz: ziemniaki – śmietana – pomidor – mięso – ser. Nie zapomnij posolić ziemniaków. Jako ostatnią warstwę połóż znów ziemniaki, posól je i posmaruj śmietaną. Wierzch posyp pozostałym serem.
Krok 14

Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 °C. Piecz 45-60 minut. Gotowość sprawdź po miękkości ziemniaków.

Zapiekanka piekła się około półtorej godziny. Po godzinie w piekarniku ziemniaki wciąż były surowawe. Przykryłam ją folią aluminiową i zostawiłam jeszcze na pół godziny. W efekcie wyszło bardzo smacznie! I wygodnie – od razu i mięso, i dodatek. Żeby następnym razem ziemniaki szybciej się upiekły, zamierzam podgotować je przez 5 minut po pokrojeniu w cząstki. Do śmietany możesz według uznania dodać czosnek. Przy podaniu posyp zapiekankę świeżą zieleniną.