Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kapusta z mięsem mielonym w multicookerze

Kapusta z mięsem mielonym w multicookerze

Prosto, smacznie, ze zwykłych produktów, dla całej rodziny! Kapusta z mięsem mielonym przygotowana w multicookerze to pełnowartościowe danie, które zawiera i mięso, i dodatek. Dzięki długiemu duszeniu kapusta wychodzi miękka, aromatyczna, jakby długo dochodziła w piecu.

Snezhana

autor przepisu

Kapusta z mięsem mielonym w multicookerze przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 308

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 19 % 4 g

tłuszcze 52 % 11 g

węglowodany 29 % 6 g

135 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak udusić kapustę z mięsem mielonym w multicookerze? Przygotuj produkty. Mięso mielone możesz kupić gotowe albo zrobić je samodzielnie w domu. Może być z dowolnego mięsa lub drobiu – u mnie mieszane z wołowiny i wieprzowiny. Z nim danie wyszło bardziej tłuste i soczyste. Jeśli chcesz, żeby obiad był mniej kaloryczny, weź mielone z kurczaka. Zestaw przypraw wybierz według swojego smaku – ja używam pieprzu, czarnego i ziela angielskiego, oraz liścia laurowego.
Krok 2

Kapustę białą drobno poszatkuj. Radzę lekko ugnieść ją rękami – kapusta zmięknie i szybciej puści sok.
Krok 3

Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Na patelni rozgrzej olej roślinny i wrzuć cebulę. Smaż ją na małym ogniu przez kilka minut, potem dodaj mięso mielone i dobrze wymieszaj z cebulą. Smaż wszystko razem kilka minut, aż mięso zmieni kolor. Od czasu do czasu mieszaj. Smażenie możesz też przeprowadzić w samym multicookerze, jeśli ma taką funkcję.
Krok 4

Przełóż mięso z cebulą do misy multicookera. Dodaj tam też poszatkowaną kapustę. Dopraw do smaku: sól, pieprz czarny mielony; możesz wrzucić kilka ziaren ziela angielskiego i liść laurowy – nie zepsują dania, a dodadzą mu przyjemnego posmaku. Najlepiej zrobić to, jeśli używasz mielonego wołowo-wieprzowego; przy mielonym z kurczaka ziela angielskiego i liścia laurowego lepiej nie dodawać. Wymieszaj kapustę z mięsem.
Krok 5

Zalej produkty wodą tak, aby nie sięgała do samej góry kapusty z mięsem. Zamknij pokrywę multicookera i włącz program „Duszenie” na 2 godziny. W tym czasie kilka razy zajrzyj do multicookera i przemieszaj kapustę. Po sygnale dźwiękowym wyłącz multicooker. Danie jest gotowe, możesz od razu podawać. Smacznego!

Kapusta to jedno z najtańszych warzyw. Poza tym kapusta biała jest bardzo zdrowa – zachowuje wiele cennych składników nawet po obróbce termicznej. Kapustę cenią osoby, które się odchudzają i są na diecie, i to nie bez powodu – rzeczywiście sprzyja odchudzaniu, jeśli jest dobrze przygotowana i ma minimum tłuszczu. Ale kapusta łatwo zamienia się też w całkiem sycącą, smaczną i kaloryczną kolację, jeśli uzupełnić ją na przykład mięsem mielonym. Takie danie docenią mężczyźni pracujący fizycznie – błonnik i węglowodany dają organizmowi siłę i energię.
Pamiętaj, że czas i tryb gotowania w przepisie podano orientacyjnie. Każdy multicooker działa inaczej i nawet takie same modele jednego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz przygotowywać nowe dla siebie danie w multicookerze, uważnie przeczytaj instrukcję, a potem w praktyce przygotowuj najpierw znane ci potrawy, a z czasem także nowe, dobierając tryb i czas indywidualnie do swojego sprzętu.
Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy tłuszcz do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać – przeczytasz tutaj .
Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól – uwzględnij to, inaczej ryzykujesz przesolenie dania.