Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Omlet z patelni z kiełbasą i pomidorami

Omlet z patelni z kiełbasą i pomidorami

Smaczne, sycące, szybkie i proste śniadanie dla całej rodziny! Omlet z patelni z kiełbasą i pomidorami to świetny początek dnia o każdej porze roku. Sycący, na szybko, na długo zaspokaja głód. Rodzaje kiełbasy możesz zmieniać, uzyskując nowy smak dania. A podawać go możesz z różnymi sosami, na przykład z keczupem.

Mariya

autor przepisu

Omlet z patelni z kiełbasą i pomidorami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 142

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 43 % 10 g

tłuszcze 48 % 11 g

węglowodany 9 % 2 g

195 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 25 min

Krok 1

Jak zrobić omlet na patelni z kiełbasą i pomidorami? Bardzo prosto i łatwo! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Mleko i jajka najlepiej mają temperaturę pokojową, bo w zimnej mieszance sól słabo się rozpuszcza. Zamiast oleju roślinnego możesz posmarować patelnię masłem.
Krok 2

Kiełbasę oczyść z osłonki i pokrój w plasterki. Użyłam kiełbasy surowo wędzonej, ale możesz wziąć półsuchą, parzoną wędzoną albo parzoną – jak wolisz.
Krok 3

Pomidory umyj, osusz i pokrój w plasterki lub cząstki. Pomidory wybieraj soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i gotowania rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Krok 4

Koperek i pietruszkę umyj, osusz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, możesz je zastąpić lub uzupełnić inną zieleniną, na przykład kolendrą, szczypiorkiem, albo użyć mieszanki różnych ziół.
Krok 5

Do miski wbij jajka o temperaturze pokojowej, wlej mleko, wsyp sól. Roztrzep na gładko.
Krok 6

Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Wlej na patelnię masę jajeczno-mleczną. Pamiętaj, że od wielkości patelni zależy bezpośrednio średnica i grubość gotowego omletu. Moja patelnia ma średnicę 22 cm, ale może być większa.
Krok 7

Na wierzchu rozłóż plasterki kiełbasy i pomidorów. Możesz wyłożyć dodatki od razu, ale ja poczekałam kilka minut, aż powierzchnia omletu lekko się zetnie, żeby pomidory i kiełbasa nie zatonęły, tylko zostały na wierzchu.
Krok 8

Przykryj patelnię pokrywką i smaż omlet na średnim ogniu około 10 minut. Dokładny czas zależy od średnicy patelni i grubości omletu. Im cieńszy omlet, tym szybciej się usmaży. Pilnuj, żeby omlet od spodu się nie przypalił. W razie potrzeby zmniejsz ogień. Gotowy omlet posyp świeżą zieleniną i podawaj. Smacznego!
Krok 9

Gotowy omlet posyp świeżą zieleniną i podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć

Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej używać środków do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.

Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.

Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej używać środków do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.
każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.
ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.