Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Omlet ze szpinakiem na patelni

Omlet ze szpinakiem na patelni

Wspaniały, kolorowy, smaczny, na doskonały początek dnia! Omlet ze szpinakiem na patelni to bardzo udany pomysł na śniadanie. Szpinak i groszek nadają mu świeżości i nowego smaku. Sycące, piękne danie dla całej rodziny!

Mariya

autor przepisu

Omlet ze szpinakiem na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 147

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 36 % 8 g

tłuszcze 50 % 11 g

węglowodany 14 % 3 g

143 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Jak zrobić omlet ze szpinakiem na patelni? Bardzo prosto i szybko! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Jajka powinny być duże, wyborowe; jeśli jajka są małe, weź 4 sztuki.
Krok 2

Umyj i osusz szpinak. Oddziel ogonki od liści. Jeśli nie masz możliwości kupić świeżego szpinaku, nada się mrożony. Trzeba go będzie wcześniej rozmrozić i odlać płyn, który wydzielił się podczas rozmrażania. Najlepiej wybierać młody, nieprzerośnięty szpinak, wtedy na pewno nie będzie gorzki. Liście szpinaku powinny być szerokie, o nasyconym ciemnozielonym kolorze.
Krok 3

Umyj i osusz zielony groszek. Nada się groszek świeży lub mrożony. Mrożony groszek przed dodaniem sparz wrzątkiem i osusz.
Krok 4

Ubij jajka trzepaczką w głębokiej misce, aż białka połączą się z żółtkami.
Krok 5

Wlej mleko, posól i popieprz masę, po czym znów ubij na gładko.
Krok 6

Rozgrzej olej roślinny na patelni na ogniu nieco mniejszym niż średni. Włóż szpinak i odczekaj kilka sekund, aż liście puszczą sok.
Krok 7

Wlej ubitą masę jajeczno-mleczną. Gdy spód omletu się zetnie, unieś łopatką brzeg i przechyl patelnię, aby część płynnej masy spłynęła pod spód omletu na gorące dno patelni.
Krok 8

Posyp omlet z wierzchu zielonym groszkiem. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo posypać omlet startym serem.
Krok 9

Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i smaż omlet jeszcze 3-4 minuty, aż będzie gotowy. Wierzch omletu powinien całkowicie się ściąć.
Krok 10

Przełóż gorący omlet na talerz i podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć

Czy olej na patelni jest wystarczająco rozgrzany, możesz sprawdzić prostym sposobem. Zanurz w nim drewnianą łopatkę. Jeśli wokół niej pojawiły się pęcherzyki, możesz zaczynać smażenie.

Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury — punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim toksyczne substancje, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw, przeczytasz tutaj.

Czy olej na patelni jest wystarczająco rozgrzany, możesz sprawdzić prostym sposobem. Zanurz w nim drewnianą łopatkę. Jeśli wokół niej pojawiły się pęcherzyki, możesz przystąpić do smażenia.
Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury — punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim toksyczne substancje, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.
Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw, przeczytasz tutaj.