Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Szpinak z jajkiem na patelni

Szpinak z jajkiem na patelni

Lekkie, zdrowe i sycące śniadanie na twoim stole! Szpinak z jajkiem na patelni to niezrównanie smaczne jajka sadzone, które dodadzą energii na cały dzień. Przygotowuje się je niesamowicie szybko i prosto, poradzi sobie nawet osoba początkująca w kuchni.

Perlinka

autor przepisu

Szpinak z jajkiem na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 126

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 38 % 6 g

tłuszcze 50 % 8 g

węglowodany 13 % 2 g

103 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 10 min

Krok 1

Jak zrobić szpinak z jajkiem na patelni? Przygotuj wszystkie produkty podane w przepisie. Liczba jajek jest umowna, można użyć więcej lub mniej.
Krok 2

Obierz cebulę ze skórki, opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi serwetkami. Pokrój cebulę w cienkie półplasterki, ćwiartki plasterków lub jeszcze drobniej.
Krok 3

Dokładnie umyj jajka, szpinak przełóż na durszlak i opłucz pod bieżącą wodą. Duże listki porwij na niewielkie kawałki, a małe zostaw w całości.
Krok 4

Rozgrzej na patelni bezwonny olej roślinny. Włóż cebulę do smażenia. Smaż, mieszając, aż cebula się zeszkli.
Krok 5

Dodaj do cebuli szpinak i wszystko wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i duś zieleninę do miękkości. Młodym listkom wystarczy dosłownie jedna minuta.
Krok 6

Posól szpinak do smaku, jeśli chcesz, dodaj ulubione suszone przyprawy. Użyłam szczypty mielonej gałki muszkatołowej i mieszanki ziół prowansalskich.
Krok 7

Zrób w szpinaku kilka zagłębień, jak na zdjęciu. Liczba „dołków” zależy od tego, ile jajek użyjesz.
Krok 8

Ostrożnie wbij do każdego dołka po jednym jajku.
Krok 9

Przykryj pokrywką i zostaw patelnię na kuchence, aż jajka osiągną pożądany stopień ścięcia.
Krok 10

Gotowe jajka posyp mielonym pieprzem do smaku. Można podawać!

w przepisie użyłam listków młodego szpinaku. Jeśli twoje liście są starsze, przed włożeniem na patelnię zalej je wrzątkiem i zostaw tak na dosłownie minutę, a potem odcedź na durszlaku. Albo nie zalewaj ich wrzątkiem, tylko duś (w kroku numer 5) nieco dłużej, aż szpinak zmięknie i będzie gotowy. Smacznego!
Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej używać płynów do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.
jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Wbij je do osobnego naczynia. Przede wszystkim nie powinno być nieprzyjemnego zapachu. Białko świeżych jajek jest przezroczyste i czyste. Żółtko nie rozlewa się i jest błyszczące, wypukłe i jednolite.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy i zioła, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są takie, których szczególnie łatwo dodać za dużo (na przykład papryczka chili).