Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pilaw z kurczakiem z piekarnika

Pilaw z kurczakiem z piekarnika

Bardzo smacznie, z prostych produktów – szybka kolacja dla rodziny! Pilaw z kurczakiem z piekarnika podbije twoje serce łatwością przygotowania. Pracy jest tu na 20 minut, nie więcej – resztę zrobi za ciebie piekarnik. Możesz go przygotować z dowolnym mięsem albo z grzybami, zamieniając danie w całkowicie postne, wegańskie.

Yuliya M.

autor przepisu

Pilaw z kurczakiem z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 28 % 8 g

tłuszcze 31 % 9 g

węglowodany 41 % 12 g

157 kcal

IG: 8 / 92 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić pilaw w piekarniku? Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Cebulę i marchew obierz ze skórki i opłucz pod bieżącą wodą. Ryż wybierz długoziarnisty, najlepiej parboiled. Taki ryż się nie rozgotowuje. Do pilawu możesz użyć dowolnych części kurczaka. Ja przygotuję pilaw z udek.
Krok 2

Pokrój kurczaka na małe kawałki. Na gorącą patelnię wlej trochę oleju roślinnego i włóż kurczaka. Obsmaż go na dużym ogniu ze wszystkich stron na złocisty kolor.
Krok 3

Cebulę drobno pokrój. Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Podsmaż rozdrobnione warzywa na gorącej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Smaż je 3–5 minut na średnim ogniu.
Krok 4

Do przygotowanego naczynia żaroodpornego włóż obsmażonego kurczaka i warzywną podsmażkę. Do pieczenia weź głębokie naczynie, bo ryż podczas gotowania zwiększy objętość. Naczynie może być ceramiczne, szklane lub metalowe. Nie trzeba wcześniej smarować naczynia tłuszczem, bo obsmażony kurczak i warzywa mają go już wystarczająco.
Krok 5

Ryż dobrze opłucz kilka razy w zimnej wodzie. Woda po płukaniu powinna pozostać przejrzysta. Odlej całą wodę z ryżu.
Krok 6

Opłukany ryż rozłóż w całym naczyniu równą warstwą. Dodaj kilka ząbków czosnku. Według smaku dodaj trochę soli i przypraw. Jako przyprawę możesz wziąć gotową mieszankę do pilawu – wszystkie przyprawy są w niej harmonijnie dobrane.
Krok 7

Zalej wszystko gorącą wodą. Dlaczego gorącą? Chodzi o to, by gorący kurczak nie doznał gwałtownej zmiany temperatury, bo mięso mogłoby stać się twarde. Poza tym w gorącej wodzie szybciej zacznie się gotowanie pilawu. Przykryj naczynie folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Na 10–15 minut przed końcem pieczenia możesz zdjąć folię.
Krok 8

Kieruj się swoim piekarnikiem. Spróbuj ryżu – jeśli jest gotowy, możesz wyjąć naczynie z piekarnika wcześniej. Gotowy pilaw nałóż na talerze i podawaj.
Krok 9

Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Do gotowania najlepiej używać wody filtrowanej lub butelkowanej o neutralnym smaku. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może nadać potrawie nieprzyjemny, charakterystyczny posmak.

Ważne! Aby dania z ryżem zawsze się udawały, przeczytaj artykuł o tajnikach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji w artykule o piekarnikach tutaj.
Ważne! Aby dania z ryżem zawsze się udawały, przeczytaj artykuł o tajnikach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania.