Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Tartaletki z serem, czosnkiem i paluszkami krabowymi

Tartaletki z serem, czosnkiem i paluszkami krabowymi

Efektowne, piękne i pikantne – na świąteczny stół! Tartaletki z serem, czosnkiem i paluszkami krabowymi to przepis na oryginalną przekąskę, którą łatwo i szybko przygotujesz na przyjęcie. Twoi goście na pewno docenią nie tylko jej wspaniały smak, ale też ciekawy wygląd.

Mariya

autor przepisu

Tartaletki z serem, czosnkiem i paluszkami krabowymi przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 144

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 23 % 11 g

tłuszcze 38 % 18 g

węglowodany 40 % 19 g

276 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić tartaletki z serem, czosnkiem i paluszkami krabowymi? Najpierw zajmij się nadzieniem. Przygotuj do niego produkty. Nadadzą się zarówno paluszki krabowe, jak i mięso krabowe, jak u mnie. Jeśli były mrożone, rozmroź je i zdejmij z nich folię. Pasuje serek typu Hochland, Almette lub Cremette.
Krok 2

Mięso krabowe włóż do kielicha blendera i zmiksuj na jednolite puree.
Krok 3

Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
Krok 4

W niewielkiej salaterce połącz serek twarogowy, zmiksowane mięso krabowe, posiekany czosnek i koperek. Masę posól (tylko ostrożnie – i serek, i mięso są już dość słone), popieprz i wymieszaj. Możesz mieszać, aż masa będzie jednolicie różowa. Ja mieszałam tylko trochę, starając się równomiernie rozprowadzić czosnek, koperek i przyprawy, ale zachować przy tym białe kawałki serka. Chciałam, żeby różyczki wyszły marmurkowe.
Krok 5

Przełóż powstały krem do rękawa cukierniczego z końcówką „zamknięta gwiazdka”. Rozmiar końcówki – im większa, tym lepiej.
Krok 6

Przygotuj pozostałe składniki. Rozmaryn umyj, osusz i podziel na niewielkie pęczki igiełek.
Krok 7

Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i pokrój na ćwiartki.
Krok 8

Napełnij tartaletki nadzieniem krabowym, wyciskając różyczki z rękawa cukierniczego. Jeśli chcesz, wcześniej możesz nałożyć na dno tartaletek po 1 łyżeczce kawioru łososiowego.
Krok 9

Udekoruj tartaletki kawiorem łososiowym, ćwiartkami pomidorków koktajlowych i igiełkami rozmarynu. Podawaj przekąskę. Smacznego!

taką przekąskę dobrze podawać z białym półsłodkim lub wytrawnym winem. Rozmaryn możesz zastąpić koperkiem, natką pietruszki lub inną ulubioną zieleniną. takie nadzienie bardzo dobrze komponuje się z żytnimi tartaletkami. osoby, które nie lubią paluszków krabowych, mogą użyć obranych, ugotowanych krewetek – trzeba je również zmiksować w blenderze i wymieszać z serkiem twarogowym. Całą resztę rób tak, jak opisano w przepisie.
Jak kupować paluszki krabowe? Koniecznie zwróć uwagę na datę przydatności produktu. Mięso surimi (farsz z białej ryby) powinno figurować w składzie na pierwszym miejscu. Ważne! Nie kupuj produktu, jeśli jest na nim szron. To znak, że był ponownie zamrażany. Świeże paluszki powinny być bez szarych i żółtych plam, sprężyste i lekko wilgotne. Jeśli produkt jest lepki, jest zepsuty.
folia, w którą zawinięty jest każdy paluszek krabowy, czasem słabo schodzi. Żeby to ułatwić, potrzymaj paluszki nad parą przez 1-3 sekundy.
wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt – podczas krojenia i przygotowania rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.