Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Chinkali na cieście parzonym z mięsnym nadzieniem po gruzińsku

Chinkali na cieście parzonym z mięsnym nadzieniem po gruzińsku

Niezrównanie delikatne ciasto, które dobrze trzyma kształt! Idealny przepis na wyjątkowe danie kuchni gruzińskiej z idealnym nadzieniem i bulionem mięsnym wewnątrz delikatnego i elastycznego ciasta parzonego, które mile zaskoczy cię znakomitym smakiem i na pewno przypadnie do gustu wielu osobom!

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Chinkali na cieście parzonym z mięsnym nadzieniem po gruzińsku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 153

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 20 % 8 g

tłuszcze 32 % 13 g

węglowodany 49 % 20 g

226 kcal

IG: 5 / 0 / 95

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do smacznych, soczystych chinkali po gruzińsku.
Krok 2

Wlej do dużej miski dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzątku.
Krok 3

Wsyp do miski jedną łyżeczkę soli, następnie wlej do niej trzy łyżki oleju roślinnego.
Krok 4

Wsyp do miski większą część z sześciuset gramów przesianej mąki pszennej i wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 5

Wbij i dodaj do miski z ciastem jedno jajko kurze.
Krok 6

Wsyp do miski resztę mąki i zagnieć ciasto.
Krok 7

Dalej dobrze wyrabiaj ciasto w misce rękami.
Krok 8

Wyłóż ciasto na stół i wyrabiaj je jeszcze około piętnastu minut, a następnie zbierz w kulę i włóż na pół godziny do foliowego woreczka.
Krok 9

Wyłóż do głębokiej miski pięćset pięćdziesiąt–sześćset gramów przygotowanego mieszanego mięsa mielonego.
Krok 10

Drobno posiekaj jedną cebulę.
Krok 11

Wyłóż posiekaną cebulę do miski z mięsem, następnie dodaj dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, czerwony i czarny pieprz oraz sól do smaku.
Krok 12

Jak najdrobniej posiekaj natkę kolendry do smaku.
Krok 13

Wyłóż posiekaną kolendrę do miski, następnie wlej do niej czterysta mililitrów bulionu wołowego.
Krok 14

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i wstaw gotowe nadzienie do lodówki na trzydzieści minut, żeby trochę odpoczęło i przeszło przyprawami.
Krok 15

Po tym czasie podziel ciasto na dwie części i uformuj z nich niewielkie wałki.
Krok 16

Każdy wałek ciasta obtocz w mące i pokrój na kawałki odpowiedniej wielkości.
Krok 17

Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienki placek i nałóż na każdy jedną łyżkę przygotowanego nadzienia.
Krok 18

Unieś nad mięsnym nadzieniem wolne brzegi placka i zbierz je razem.
Krok 19

Dobrze sklej końce każdego placka i uformuj chinkali.
Krok 20

Aby ugotować danie, nalej do garnka odpowiednią ilość wody, dodaj sól do smaku i doprowadź do wrzenia na kuchence, następnie zamieszaj wodę w wir i włóż potrzebną ilość chinkali.
Krok 21

Gdy woda w garnku się zagotuje, gotuj chinkali pięć–siedem minut do pełnej gotowości.
Krok 22

Wyłóż gotowe chinkali na talerz.
Krok 23

Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!

To naprawdę bardzo prosty przepis na ciasto i chinkali po gruzińsku, czy to na kolację, czy na obiad! Najdelikatniejsze, niezrównanie soczyste i niezrównanie smaczne – prawdziwe chinkali po gruzińsku! To mięsne danie wywołuje szczery zachwyt u każdego, kto próbuje go po raz pierwszy! Proponuję ci przygotować najlepsze gruzińskie chinkali i podaję autentyczny przepis. Jeśli nie wiesz, ile gotować chinkali, radzę uważnie obejrzeć wideo, w którym wszystko pokazuję krok po kroku i szczegółowo opowiadam. Ciasto na te doskonałe chinkali przygotowuje się w szczególny sposób i ma pewne niuanse. Kolejna ważna rzecz to wiedzieć, jak prawidłowo lepić chinkali, żeby pozostały mocne i zachowały w środku cały sok. Smacznego!