Śledź pod nietypową pierzynką na świąteczny stół

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do smacznego śledzia pod nietypową pierzynką.

2. Krok 2

   

   Wsyp do miski dziesięć gramów żelatyny w proszku i wlej siedemdziesiąt mililitrów zimnej przegotowanej wody, a następnie wymieszaj i odstaw do napęcznienia na piętnaście–dwadzieścia minut.

3. Krok 3

   

   Zetrzyj na talerz na drobnej tarce trzysta gramów ugotowanych ziemniaków i trzysta gramów ugotowanych buraków.

4. Krok 4

   

   Rozpuść napęczniałą żelatynę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski z żelatyną jedną łyżkę majonezu.

6. Krok 6

   

   Wymieszaj żelatynę z majonezem na jednolitą masę.

7. Krok 7

   

   Otrzymaną masę żelatynową przełóż do miski z czterema łyżkami majonezu i wymieszaj na jednolitą masę.

8. Krok 8

   

   Dodaj do miski drobno posiekany koperek do smaku i dobrze wymieszaj.

9. Krok 9

   

   Dodawaj do miski partiami starte warzywa i dodaj do smaku czarny pieprz.

10. Krok 10

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.

11. Krok 11

    

    Wsyp do foremek drobno posiekany koperek do smaku, a następnie nałóż do każdej trochę przygotowanej masy warzywnej.

12. Krok 12

    

    Na masie warzywnej w foremkach ułóż po dwa kawałki fileta śledziowego.

13. Krok 13

    

    Przykryj kawałki śledzia masą warzywną i wyrównaj ją równą warstwą.

14. Krok 14

    

    Pokrój w półplasterki jedną cebulę i przełóż ją do niewielkiej miski, a następnie wsyp do niej jedną łyżeczkę soli i jedną łyżeczkę cukru.

15. Krok 15

    

    Zalej cebulę w misce wrzątkiem.

16. Krok 16

    

    Dodaj do miski z cebulą jedną łyżeczkę 70% esencji octowej, wymieszaj, przykryj talerzem i odstaw na dwadzieścia minut.

17. Krok 17

    

    Wstaw wypełnione sałatką foremki na godzinę do lodówki albo na piętnaście minut do zamrażarki.

18. Krok 18

    

    Po tym czasie wyłóż na talerze marynowaną cebulę z pokrojonymi cząstkami cytryny, a potem sałatkę w porcjach z foremek i udekoruj ją z wierzchu do smaku papryką pokrojoną w drobną kostkę, koperkiem i czerwonym kawiorem.

19. Krok 19

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!