Sałatka z ogórków na zimę „palce lizać” bez pomidorów
Bardzo smaczne ogóreczki na zimę, palce lizać! Marynowane ogórki to moja słabość :) Dzielę się swoim ulubionym przepisem – spróbuj, wszystko jest takie proste, a co najważniejsze – bardzo smaczne!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Umyj ogórki, odetnij końce z obu stron, a potem przekrój każdy owoc na ćwiartki i jeszcze na pół.
-
Krok 2
Przełóż ogórki do miski i posól. Przeciśnij czosnek przez praskę, wsyp cukier, pieprz i kolendrę. Wlej olej roślinny i ocet, wymieszaj.
-
Krok 3
Zostaw na 3 godziny w temperaturze pokojowej, aby ogórki puściły sok.
-
Krok 4
Przełóż ogórki do słoika i zalej je wydzielonym sokiem (płyn nie będzie całkiem przezroczysty – tak ma być).
-
Krok 5
Postaw duży garnek na ogniu, wlej wodę, a dno wyłóż ściereczką. Wstaw słoiki z ogórkami do garnka (woda powinna sięgać do ramion słoików) i pasteryzuj przez 10 minut od momentu zagotowania. Zakręć słoiki pokrywkami. Przechowuj w piwnicy.
-
Krok 6
Teraz, gdy ogórki są zamknięte w słoikach, zima nie jest straszna!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Ogórki świeże - 15 kcal/100 g
- Olej roślinny - 873 kcal/100 g
- Ocet - 11 kcal/100 g
- Ocet winny (3%) - 9 kcal/100 g
- Ocet 9% - 11 kcal/100 g
- Ocet balsamiczny - 88 kcal/100 g
- Ocet jabłkowy - 14 kcal/100 g
- Pieprz czarny ziarnisty - 255 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Czosnek - 143 kcal/100 g
- Kolendra mielona - 298 kcal/100 g
