1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Gulasz wieprzowy z sosem

Gulasz wieprzowy z sosem

To danie zachwyci całą twoją rodzinę! I oczywiście nasyci! To dobry dietetyczny przepis, bo tłuszczu jest minimum, a wszystkie produkty się dusi. Jeśli wieprzowina jest nieco tłusta, tłuszcz wytopi się podczas smażenia. Danie jest absolutnie niezawodne: jeśli wlejesz więcej wody, wyjdzie gęsta zupa, a jeśli mniej – sos ziemniaczany. Taki właśnie gulasz wieprzowy z sosem. Od kiedy pamiętam, mama zawsze gotowała to danie, ale nazywała je po prostu sosem. Oprócz wszystkiego innego dodawała do niego podsmażaną cebulę, marchew i pomidory. Prawie zawsze gotowała je z konserwy mięsnej. Wychodziło bardzo aromatycznie i smacznie. W oryginalnym przepisie wszystko jest dużo prostsze. Gdy mięso się ugotuje, wszystkie pozostałe produkty po prostu wrzuca się do garnka i gotuje jednocześnie. Trochę zmieniłam przepis, bo uważam, że ziemniaki obok pomidorów nie rozgotują się wystarczająco.

♚Larisynshikawatar autora
autor przepisu
Gulasz wieprzowy z sosem przepis ze zdjęciami krok po kroku
Gulasz wieprzowy z sosem przepis ze zdjęciami krok po kroku
0
0 236

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 26 % 6 g
tłuszcze 35 % 8 g
węglowodany 39 % 9 g
132 kcal
IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 3 godz. 45 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Krok 1:

  2. Krok 2

    Krok 2

    Krok 2:

  3. Krok 3

    Krok 3

    Krok 3:

  4. Krok 4

    Krok 4

    Krok 4:

  5. Krok 5

    Krok 5

    Krok 5:

  6. Krok 6

    Krok 6

    Krok 6:

  7. Krok 7

    Krok 7

    Krok 7:

  8. Krok 8

    Krok 8

    Krok 8:

  9. Krok 9

    Krok 9

    Krok 9:

  10. Krok 10

    Krok 10

    Krok 10:

  11. Krok 11

    Krok 11

    Krok 11:

opis przygotowania

Wieprzowinę umyj, pokrój w niewielkie kawałki i usmaż na patelni na rumiano.

Przełóż usmażoną wieprzowinę do garnka, zalej wodą (około 1,5 l) i gotuj, aż mięso będzie miękkie, około 2 godzin.

Obrane ziemniaki pokrój w duże kawałki, włóż do garnka i gotuj, aż będą miękkie, około 40 minut.

Następnie dodaj do ziemniaków pokrojoną w kawałki paprykę.

Po 20–25 minutach dodaj do garnka obrane ze skórki i pokrojone w kawałki pomidory oraz cebulę. Na tym etapie możesz posolić danie i dodać przyprawy.

Po kolejnych 20 minutach dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i rozdrobniony czosnek.

Po 5–6 minutach danie jest gotowe.

Ziemniaki powinny rozgotować się tak, aby powstał gęsty sos. Mięso rozejdzie się na włókna (jak w konserwie).

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Wieprzowina - 259  kcal/100 g
  • Udziec z dzika - 113  kcal/100 g
  • Wieprzowina – kotlet z kością - 170  kcal/100 g
  • Wieprzowina tłusta - 333  kcal/100 g
  • Wieprzowina mięsna - 357  kcal/100 g
  • Wieprzowina – chuda pieczeń - 184  kcal/100 g
  • Wieprzowina – łopatka - 236  kcal/100 g
  • Wieprzowina – sznycel - 352  kcal/100 g
  • Ziemniaki - 80  kcal/100 g
  • Ziemniaki gotowane - 82  kcal/100 g
  • Ziemniaki w mundurkach - 74  kcal/100 g
  • Puree ziemniaczane - 380  kcal/100 g
  • Ziemniaki pieczone - 70  kcal/100 g
  • Ziemniaki smażone - 192  kcal/100 g
  • Papryka - 27  kcal/100 g
  • Pomidory - 23  kcal/100 g
  • Cebula - 41  kcal/100 g
  • Czosnek - 143  kcal/100 g
  • Papryczka chili - 40  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g
  • Pieprz czarny mielony - 255  kcal/100 g
  • Chmeli-suneli - 417  kcal/100 g
  • Sól kuchenna - 0  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: