Strona główna
Tłuszcze i oleje
Sałatka ziemniaczana z papryką i oliwkami

Sałatka ziemniaczana z papryką i oliwkami

Prosty i smaczny przepis na sałatkę ziemniaczaną. Ta warzywna sałatka ziemniaczana przygotowuje się bardzo prosto i wychodzi smaczna. Sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i na co dzień, możesz ją też zabrać ze sobą do pracy albo na piknik :)

nordia

autor przepisu

Sałatka ziemniaczana z papryką i oliwkami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 231

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 14 % 3 g

tłuszcze 14 % 3 g

węglowodany 71 % 15 g

92 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki umyj, włóż do garnka i zalej zimną wodą.
Krok 2

Umytą marchew włóż do garnka i zalej zimną wodą.
Krok 3

Postaw ziemniaki i marchew na ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj około 25–30 minut. Czy warzywa są ugotowane, sprawdzisz nożem (jeśli nóż łatwo wchodzi w ziemniak, jest gotowy). Wyjmij ziemniaki i marchew z wody i pozwól im ostygnąć.
Krok 4

Mrożony zielony groszek wsyp do rondelka i zalej gorącą przegotowaną wodą. Postaw na średnim ogniu i gotuj około 10 minut. Po 10 minutach odlej wodę i pozwól groszkowi ostygnąć.
Krok 5

Ostudzone ziemniaki i marchew obierz ze skórki.
Krok 6

Ziemniaki pokrój w niewielką kostkę.
Krok 7

Marchew pokrój w niewielką kostkę.
Krok 8

Drobno pokrój cebulę.
Krok 9

Pokrojoną cebulę sparz wrzątkiem.
Krok 10

Potem wyłóż cebulę na papierowy ręcznik i osusz.
Krok 11

Zieloną paprykę oczyść z gniazda nasiennego.
Krok 12

Potem pokrój ją w niewielką kostkę.
Krok 13

Zielone oliwki drobno posiekaj nożem.
Krok 14

Przełóż wszystkie składniki do dużej miski i dobrze wymieszaj.
Krok 15

Rozłóż sałatkę na talerze.
Krok 16

Dodaj sól i majonez, dobrze wymieszaj i podawaj.

Taka sałatka ziemniaczana świetnie sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i jako sałatka „na co dzień”.
Do tej sałatki użyj właśnie zielonej papryki, bo nie jest słodka i zupełnie różni się smakiem od papryki czerwonej, żółtej i pomarańczowej.
Ta sałatka świetnie pasuje jako dodatek do mięsa, wygodnie zabrać ją ze sobą na obiad do pracy albo do szkoły, a także dobrze sprawdzi się na pikniku.
Ziemniaki i marchew możesz ugotować inaczej: surowe ziemniaki umyj, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, opłucz w zimnej wodzie, potem włóż do garnka, zalej wodą i gotuj około 15–20 minut na średnim ogniu (ale pilnuj, żeby ziemniaki się nie rozgotowały – nie powinny się rozpadać i zamieniać w puree). Potem odlej wodę i pozwól ziemniakom ostygnąć. W ten sam sposób ugotuj marchew – obierz, pokrój, ugotuj.
Jeśli nie lubisz i nie jesz majonezu, możesz doprawić tę sałatkę śmietaną (w takim przypadku nie zapomnij dodać odpowiedniej ilości soli, żeby sałatka nie była mdła).