Ciasto na piwie do różnych wypieków
Proste ciasto – chrupiące i delikatne. Nada się i na placki, i na ciastka! Z takiego uniwersalnego ciasta na piwie przygotujesz wszystko – od czebureków po placek z rybą albo z jabłkami. Ciasto się rozwarstwia i wychodzi bardzo lekkie i smaczne.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Przesiej mąkę do miski na ciasto. Nawiasem mówiąc, to ciasto świetnie wyrabia się ręcznie, jeśli (zupełnie przypadkiem) nie masz miksera planetarnego.
-
Krok 2
Dodaj do mąki sól i cukier. Wymieszaj.
-
Krok 3
Zacznij zagniatać ciasto, stopniowo dodając olej.
-
Krok 4
Wyrabiaj dalej, tak samo stopniowo dodając piwo (najlepiej jasne).
-
Krok 5
Gotowe ciasto przykryj (albo owiń folią) i wstaw na 1 godzinę do lodówki.
-
Krok 6
Nastaw piekarnik na 200 stopni. Rozwałkuj ciasto.
-
Krok 7
Pokrój je na ciastka (foremką albo nożem).
-
Krok 8
Przełóż ciastka na blachę. Posyp sezamem.
-
Krok 9
Piecz 20 minut w 200 stopniach.
-
Krok 10
Ciastka z uniwersalnego ciasta na piwie są gotowe.
-
Krok 11
Takie ciasto możesz zrobić i słone, i słodkie, piwa w nim zupełnie nie czuć. Możesz je uzupełnić serem, orzeszkami, plasterkiem owocu – wszystkim, na co pozwoli ci fantazja. Można nawet zrobić pizzę, ale to już moja fantazja...
- Smacznego!
- Przygotuj się na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj O mące i jej właściwościach!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Piwo - 50 kcal/100 g
- Piwo mocne - 150 kcal/100 g
- Piwo bezalkoholowe - 33 kcal/100 g
- Piwo ciemne - 74 kcal/100 g
- Olej roślinny - 873 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Sezam łuskany - 582 kcal/100 g
- Sezam suszony cały - 563 kcal/100 g
