Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zupa serowa z boczkiem i ziemniakami na bulionie drobiowym

Zupa serowa z boczkiem i ziemniakami na bulionie drobiowym

Rozgrzewająca, sycąca i poprawiająca nastrój, delikatna zupa. To wciąż moja ulubiona zupa krem z serkami topionymi, tylko z dodatkiem nowych składników, które czynią ją jeszcze wspanialszą.

drammking1

autor przepisu

Zupa serowa z boczkiem i ziemniakami na bulionie drobiowym przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 256

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 6 g

tłuszcze 43 % 9 g

węglowodany 29 % 6 g

132 kcal

IG: 100 / 0 / 0

Osobiście bardzo lubię każdą zupę krem, ale w chłodne jesienne i zimowe wieczory mam ochotę rozpieścić się czymś wyjątkowym – rozgrzewającym, sycącym i poprawiającym nastrój.

Ta zupa wychodzi nie tylko bardzo delikatna w konsystencji, sycąca i łagodna, ale też piękna, bo ma delikatny pomarańczowy kolor. To wciąż moja ulubiona zupa krem z serkami topionymi, tylko z dodatkiem nowych składników, które czynią ją jeszcze wspanialszą.

Dlatego polecam ją przygotować – cieszy nie tylko żołądek, ale i oko. Taką zupę mogę gotować choćby codziennie! A PROPOS, podstawę dania można zachować, a dodatki zmieniać. Puść wodze fantazji i poeksperymentuj – dodaj na przykład kukurydzę albo paprykę.

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Do garnka, w którym będzie gotować się zupa, włóż masło i roztop je.
Krok 2

Dodaj drobno posiekaną cebulę. Zeszklij ją.
Krok 3

Dodaj do cebuli startą na tarce lub drobno pokrojoną marchew i podsmażaj 3-4 minuty.
Krok 4

Teraz dodaj do garnka ziemniaki pokrojone w małą kostkę i podsmażaj wszystko jeszcze 3-4 minuty.
Krok 5

Zalej wszystko bulionem, posól do smaku i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Krok 6

Gdy warzywa się ugotują, zdejmij garnek z kuchenki i blenderem ręcznym zmiksuj wszystko na krem (uważaj, żeby się nie poparzyć).
Krok 7

Ponownie postaw zupę na kuchence, doprowadź do wrzenia i dodaj wino.
Krok 8

Znów doprowadź do wrzenia, dodaj śmietankę i ponownie zagotuj.
Krok 9

Teraz pora na ser. Wcześniej zetrzyj go na tarce. Dodaj go do wrzącej zupy i, cały czas mieszając, pozwól mu całkowicie się w niej rozpuścić, żeby zupa miała jednolitą konsystencję. Gdy tylko ser się rozpuści, zdejmij zupę z ognia.
Krok 10

Rozgrzej patelnię i smaż boczek na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Krok 11

Przełóż boczek na papierowy ręcznik, żeby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 12

Od razu podawaj, dodając do każdego talerza porcję usmażonego boczku do smaku. Smacznego!