Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Placki żytnie bez drożdży

Placki żytnie bez drożdży

Bardzo smaczne i zdrowe placki do herbaty i nie tylko. Są pyszne z masłem, rybką i na wiele innych sposobów. Przygotowuje się je szybko, bo nie ma w nich drożdży. Smacznie jest posmarować je masłem ziołowym i podać do barszczu. Do ciasta możesz dodać siemię lniane, a możesz też kminek albo nasiona kolendry – smak będzie różny i każdy znajdzie swój ulubiony.

Skazka

autor przepisu

Placki żytnie bez drożdży przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 246

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 14 % 6 g

tłuszcze 19 % 8 g

węglowodany 67 % 29 g

223 kcal

IG: 0 / 7 / 93

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Lekko ubij jogurt, miód i olej. Jogurt możesz zastąpić gęstym kefirem. Jeśli wolisz mniej słodkie, zmniejsz ilość miodu.
Krok 2

Wymieszaj mąkę, sól i sodę i przesiej, żeby soda dobrze połączyła się z mąką.
Krok 3

Dodaj siemię lniane i dobrze zagnieć ciasto. Ciasto będzie klejące.
Krok 4

Zawiń je w folię i zostaw na 30 minut.
Krok 5

Obficie posyp stół mąką żytnią i rozwałkuj ciasto na placek o grubości 1 cm. Zrobiłam placki cieńsze i grubsze. Smaczne są jedne i drugie. Cienkie są bardziej chrupiące.
Krok 6

Wytnij placki szklanką i nakłuj je widelcem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15-20 minut. Podaje się je na zimno z rybką, masłem i innymi dodatkami. U nas nie zdążyły ostygnąć. Następnym razem zrobię podwójną porcję.