Słodkie drożdżowe pierożki z jabłkami z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do wygodnego naczynia wbij dwa jajka kurze i dodaj trzydzieści gramów masła.

2. Krok 2

   

   Dodaj do naczynia sto gramów cukru i jedną łyżeczkę cukru waniliowego, po czym dobrze wymieszaj trzepaczką.

3. Krok 3

   

   Wlej do naczynia dwieście pięćdziesiąt mililitrów zsiadłego mleka i dobrze wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Przesiej do naczynia partiami pięćset gramów mąki i dodaj jedną trzecią łyżeczki soli.

5. Krok 5

   

   Dokładnie wymieszaj w naczyniu wszystkie składniki.

6. Krok 6

   

   Wsyp do naczynia dwie łyżeczki suchych drożdży, wymieszaj i zacznij wyrabiać ciasto rękami.

7. Krok 7

   

   Przesiej do naczynia pozostałą mąkę.

8. Krok 8

   

   Dalej wyrabiaj ciasto rękami.

9. Krok 9

   

   Wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną niewielką ilością mąki i dokładnie wyrób je rękami.

10. Krok 10

    

    Przełóż ciasto do naczynia natłuszczonego olejem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.

11. Krok 11

    

    Obierz pięć jabłek i pokrój je w cząstki o grubości około pół centymetra.

12. Krok 12

    

    Żeby jabłka podczas pieczenia nie ściemniały i nie zamieniły się w papkę, posyp je niewielką ilością kwasku cytrynowego – możesz też dodać sok z cytryny.

13. Krok 13

    

    Na rozgrzaną na kuchence patelnię daj dziesięć gramów masła i pięćdziesiąt gramów cukru, po czym wyłóż pokrojone cząstki jabłek.

14. Krok 14

    

    Smaż jabłka, mieszając, na dużym ogniu przez trzy minuty – w trakcie powinny puścić sok. Dodaj jedną łyżeczkę cynamonu i wymieszaj.

15. Krok 15

    

    Wyłącz kuchenkę i przełóż jabłka z patelni na durszlak, żeby do miski spłynął syrop, który przyda się później.

16. Krok 16

    

    Po godzinie i piętnastu minutach lekko oprósz stolnicę mąką i wyłóż na nią dobrze wyrośnięte, delikatne ciasto.

17. Krok 17

    

    Dokładnie odgnieć ciasto, wypuszczając z niego cały dwutlenek węgla.

18. Krok 18

    

    Podziel ciasto na dwanaście mniej więcej równych kawałków i rozpłaszcz je na placki o grubości pół centymetra.

19. Krok 19

    

    Na każdy placek nałóż jedną łyżkę jabłek i złóż go w kopertkę.

20. Krok 20

    

    Ułóż przygotowane kopertki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na dwadzieścia minut w ciepłe miejsce.

21. Krok 21

    

    Dobrze wyrośnięte pierożki posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz przez dwadzieścia minut w piekarniku nagrzanym do stu siedemdziesięciu pięciu stopni.

22. Krok 22

    

    Wyjmij blachę z piekarnika, posmaruj gorące pierożki syropem jabłkowym i zostaw do ostygnięcia.

23. Krok 23

    

    Przełóż pierożki na talerz i podawaj.

24. Krok 24

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłego picia herbaty!