Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z szynką, grzankami i selerem

Sałatka z szynką, grzankami i selerem

Wspaniała, pożywna sałatka. Smacznego!

Arkadiy i Svitlana

autor przepisu

Sałatka z szynką, grzankami i selerem przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 234

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 18 % 6 g

tłuszcze 56 % 19 g

węglowodany 26 % 9 g

231 kcal

IG: 11 / 0 / 89

Gdy trzeba bardzo szybko przygotować sałatkę, zawsze przypominam sobie znajomego, do którego dzwonię i dostaję przepis dnia.

Tak też zrobiłem, kiedy goście mieli wpaść za niecałe kilka godzin, a w domu nie było nic oprócz herbaty – za to znalazło się trochę jajek, szynki i mnóstwo różnych przypraw.

Oj, nie na darmo poprosiłem tego dnia o nowy przepis! Sałatka z szynką i grzankami, do tego seler, stała się jedną z moich ulubionych.

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 35 min

Krok 1

Obierz i umyj korzeń selera, pokrój w okrągłe plastry i włóż do głębokiego garnka. Rozpuść sól w szklance przegotowanej wody i wlej do niej sok z cytryny.
Krok 2

Gotuj około kwadransa na małym ogniu, a potem odlej wodę i osusz seler. W mikserze przygotuj panierkę z jajek, lebiodki i połowy curry.
Krok 3

Gdy seler ostygnie, zanurz każdy jego plaster w panierce, obtocz w bułce tartej i mące i usmaż na lekko rumiany kolor na maśle klarowanym na patelni.
Krok 4

Sos przygotuj tak: wymieszaj curry z cukrem, pieprzem, posiekanym zielonym szczypiorkiem i śmietaną. Potem pozostaje tylko pokroić szynkę, wymieszać ją z usmażonymi kawałkami selera i polać sałatkę sosem śmietanowym.
Krok 5

Ten przysmak możesz udekorować czym tylko chcesz: oliwkami, ziołami, ziarenkami granatu – słowem, na co komu starczy fantazji.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Szynka - 270 kcal/100 g
Szynka gotowana - 282 kcal/100 g
Szynka surowa - 270 kcal/100 g
Szynka wołowa - 133 kcal/100 g
Kiełbasa szynkowa - 242 kcal/100 g
Bułka tarta - 347 kcal/100 g
Seler - 12 kcal/100 g
Korzeń selera - 32 kcal/100 g
Jajka - 157 kcal/100 g
Białko jaja - 45 kcal/100 g
Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
Jajo strusie - 118 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Masło klarowane - 892 kcal/100 g
Curry - 352 kcal/100 g
Lebiodka - 25 kcal/100 g
Cytryna - 29 kcal/100 g
Skórka cytrynowa - 47 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Woda - 0 kcal/100 g
Śmietana - 210 kcal/100 g
Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100 g
Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100 g
Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100 g
Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100 g