Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z kurczakiem, marchewką i jajkami

Sałatka z kurczakiem, marchewką i jajkami

Prosta, soczysta, smaczna, z łatwo dostępnych produktów! Sałatka z kurczakiem, marchewką i jajkiem jest prosta, niedroga i łatwa w przygotowaniu. Składniki świetnie do siebie pasują: warzywa dodają soczystości, a pozostałe produkty – sytości. To dobry wybór i na świąteczny stół, i do weekendowego menu.

Yuliya

autor przepisu

Sałatka z kurczakiem, marchewką i jajkami przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 252

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 44 % 12 g

tłuszcze 52 % 14 g

węglowodany 4 % 1 g

178 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, marchewką i jajkiem? Przygotuj potrzebne produkty. Możesz wziąć dowolne części kurczaka: uda, podudzia, pierś. Ja mam filet z kurczaka. Ogórek konserwowy możesz zastąpić kiszonym albo ewentualnie świeżym. Zamiast śmietany możesz użyć majonezu.
Krok 2

Umyj filet z kurczaka i włóż do wrzącej osolonej wody. Doprowadź do wrzenia i zbierz łyżką powstałą pianę. Gotuj kurczaka na umiarkowanym ogniu około 20 minut, aż będzie miękki.
Krok 3

Wyjmij kurczaka z bulionu i ostudź. Pokrój filet w cienkie paski albo po prostu rozdziel rękami na drobne włókna.
Krok 4

Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Żeby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej zejdzie. Obierz ostudzone jajka i pokrój w cienkie paski. Możesz też zetrzeć je na tarce o dużych lub średnich oczkach.
Krok 5

Wyjmij ogórki konserwowe z zalewy i osusz. Pokrój je w cienkie paski.
Krok 6

Wcześniej obraną marchew umyj i osusz. Zetrzyj ją na tarce o średnich oczkach.
Krok 7

Sałatkę możesz ułożyć w ringu kuchennym albo w odpowiedniej wielkości misce lub salaterce. W tym drugim przypadku sałatka będzie miała kształt kopuły. Wyłóż miskę folią spożywczą. Na dno wyłóż startą marchew. Dociśnij i wyrównaj warstwę marchewki łyżką i posmaruj śmietaną. Jeśli chcesz, możesz tę warstwę lekko posolić.
Krok 8

Następnie wyłóż pokrojone jajka. Również dociśnij warstwę i posmaruj śmietaną.
Krok 9

Następna warstwa to ogórki konserwowe. Wyrównaj, lekko ubij i posmaruj śmietaną.
Krok 10

Przykryj warstwę ogórków rozdrobnionym filetem z kurczaka. Lekko ubij i posmaruj śmietaną. Przykryj sałatkę z wierzchu folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30-40 minut, żeby się przegryzła.
Krok 11

Przed podaniem odwróć sałatkę na talerz o odpowiedniej średnicy i zdejmij folię. Jeśli układasz sałatkę w ringu, kolejność warstw będzie odwrotna.
Krok 12

Zetrzyj ser twardy na tarce o średnich oczkach.
Krok 13

Lekko posmaruj wierzch sałatki śmietaną i równomiernie posyp startym serem.
Krok 14

Jeśli chcesz, udekoruj wierzch sałatki. Ja użyłam żurawiny i koperku. Smacznego!

warto wiedzieć

Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.

Przygotowuj sałatki tylko z całkowicie ostudzonych produktów. Sałatka zrobiona z ciepłych składników może się szybko zepsuć.

Ponieważ każdy inaczej odbiera słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwaśność i pikantność, przyprawy, zioła i dodatki zawsze dodawaj według własnego smaku! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dodać za dużo (na przykład papryczka chili).

Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.
Przygotowuj sałatki tylko z całkowicie ostudzonych produktów. Sałatka zrobiona z ciepłych składników może się szybko zepsuć.