Strona główna
Tłuszcze i oleje
Smażony lawasz z nadzieniem z patelni

Smażony lawasz z nadzieniem z patelni

Na szybko, bardzo prosto i bardzo smacznie – na śniadanie! Smażony lawasz z nadzieniem z patelni przygotujesz na różne okazje. Świetnie nadaje się na śniadanie, kolację albo przekąskę. Możesz go zabrać w podróż, do pracy, do szkoły czy na piknik. A nadzienie możesz zrobić z czego tylko chcesz!

sharlis

autor przepisu

Smażony lawasz z nadzieniem z patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 206

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 11 % 5 g

tłuszcze 67 % 30 g

węglowodany 22 % 10 g

326 kcal

IG: 20 / 0 / 80

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 25 min

Krok 1

Jak usmażyć lawasz z nadzieniem na patelni? Najpierw przygotuj nadzienie. Grzyby przebierz, oczyść, umyj i pokrój na drobne kawałki. Paprykę umyj, usuń szypułki i nasiona i pokrój w paski. Możesz wziąć paprykę czerwoną, zieloną, żółtą – dowolną. U mnie na 100 g wyszły 2 papryki, więc możesz połączyć dwa kolory albo wziąć trzy mniejsze papryki i połączyć trzy kolory. Tak przekąska będzie bardziej kolorowa.
Krok 2

Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Mój ser jest z papryką – z czerwonawymi drobinkami. Możesz wziąć dowolny inny, z dodatkami albo bez.
Krok 3

Rozgrzej na patelni 3 łyżki oleju roślinnego. Wsyp na patelnię przygotowane grzyby i paprykę, wymieszaj, posól do smaku i smaż na dużym ogniu przez około 5 minut, cały czas mieszając.
Krok 4

Cienki lawasz potnij nożyczkami (tak jest wygodniej) w poprzek na 3 równe części, dokładnie wzdłuż zgięcia: u mnie wyszły trzy prostokątne arkusze o wymiarach 20 na 40 centymetrów. Możesz użyć zwykłego lawaszu albo czerwonawego, z pomidorami.
Krok 5

Weź jeden arkusz lawaszu i posmaruj go śmietaną – na jeden arkusz pójdą 2 łyżki śmietany. Ja wzięłam śmietanę 20%. Zamiast śmietany możesz śmiało użyć jogurtu naturalnego bez cukru, majonezu, ketchupu lub dowolnego sosu według uznania.
Krok 6

Na brzegu lawaszu ułóż jedną trzecią całego nadzienia z papryki i grzybów.
Krok 7

Posyp nadzienie z wierzchu serem – również jedną trzecią.
Krok 8

Podwiń brzegi lawaszu na nadzienie na całej długości.
Krok 9

Zwiń lawasz w rulon, o tak.
Krok 10

Rozgrzej na patelni po jednej łyżce oleju roślinnego i masła. Jeśli użyjesz samego masła, przypali się i lawasz wyjdzie czarny, a jeśli samego oleju – nie będzie tak smacznie. Smaż lawasz na umiarkowanym ogniu po 2–4 minuty z każdej strony. Ser w tym czasie zdąży się roztopić, a sam lawasz dobrze się przysmaży i nabierze złocistej skórki. Gotowy lawasz zdejmij z patelni i tak samo usmaż dwa pozostałe rulony.

Wszystkie składniki nadzienia świetnie do siebie pasują: grzyby, papryka i ser, a nadzienie możesz jeszcze uzupełnić świeżą natką pietruszki, koperkiem albo szczypiorkiem.
Danie jest smaczne, sycące, apetyczne z wyglądu i łatwe w przygotowaniu. Taki lawasz możesz przygotować na śniadanie albo zabrać jako drugie śniadanie do szkoły i do pracy. Ten prosty przepis przyda się też tym, którzy wybierają się na piknik, gdzie bez fast foodu trudno się obejść. Popijaj czym chcesz, byle zaspokoić głód i pragnienie.
Jak dobrze wybrać lawasz? Przede wszystkim sprawdź datę produkcji na opakowaniu. Nie bierz przeterminowanego pieczywa. Świeży lawasz powinien ładnie pachnieć. Uważnie obejrzyj, czy nie ma na nim plam ani śladów pleśni.