Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z kapusty pekińskiej, piersi z kurczaka, ogórka, jajka i pomidorów

Sałatka z kapusty pekińskiej, piersi z kurczaka, ogórka, jajka i pomidorów

Witaminowa, bez majonezu, smaczna, kolorowa, na szybko! Sałatkę z kapustą pekińską, piersią z kurczaka, jajkiem i warzywami doprawia się oliwą z sokiem z cytryny i czosnkiem. To nadaje sałatce wyjątkową nutę, sprawia, że jest świeża, soczysta i aromatyczna. Do tego jest sycąca i może zastąpić pełnowartościową kolację!

Perlinka

autor przepisu

Sałatka z kapusty pekińskiej, piersi z kurczaka, ogórka, jajka i pomidorów przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 224

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 33 % 7 g

tłuszcze 52 % 11 g

węglowodany 14 % 3 g

135 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 15 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, piersi z kurczaka i warzyw? Przede wszystkim przygotuj wszystkie produkty podane w przepisie. Zamiast piersi z kurczaka możesz wziąć do sałatki pierś z indyka. Jajka ugotuj na twardo i ostudź.
Krok 2

Z kapusty pekińskiej usuń zewnętrzne liście, jeśli są uszkodzone. Wszystkie warzywa, cytrynę i pierś z kurczaka umyj w zimnej wodzie, a potem dokładnie osusz ręcznikami papierowymi. Na produktach nie powinno zostać nadmiaru wilgoci.
Krok 3

Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski albo małą kostkę, jak wolisz. Kurczaka lekko posól, dodaj szczyptę ulubionej przyprawy, trochę mielonego pieprzu i wymieszaj. Na patelni rozgrzej około 2 łyżek oleju roślinnego i smaż pierś na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, aż będzie gotowa. Kurczaka do sałatki możesz też ugotować.
Krok 4

Zanim pierś się usmaży, pokrój liście kapusty w cienkie paseczki i przełóż do salaterki.
Krok 5

Ogórka pokrój w cienkie plasterki albo półplasterki.
Krok 6

Pomidory pokrój w małe kawałki. Jeśli masz pomidorki koktajlowe, też je wykorzystaj. Zwykle są soczyste, mają słodkawy smak i idealnie nadają się do sałatek warzywnych. Dodaj je do kapusty i ogórków.
Krok 7

Gotowego kurczaka wyjmij z patelni i ostudź.
Krok 8

Dodaj do salaterki ostudzony filet z kurczaka i cebulę pokrojoną w cienkie piórka lub półplasterki. Do sałatki dobrze nada się czerwona cebula, szalotka albo biała cebula sałatkowa.
Krok 9

W osobnym niewielkim, głębokim naczyniu wymieszaj oliwę lub olej roślinny, sok z połowy cytryny i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Krok 10

Jajka obierz ze skorupek, pokrój w cząstki lub kostkę i dodaj do sałatki. Równomiernie rozprowadź na wierzchu sos czosnkowy.
Krok 11

Jeśli chcesz, posyp mieszanką mielonych pieprzy i udekoruj świeżą zieleniną.
Krok 12

Przed podaniem delikatnie wymieszaj sałatkę – gotowe!

W tej sałatce absolutnie wszystko jest harmonijnie połączone! Zdrowo, smacznie i sycąco. Smacznego!
Zawsze myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środków do mycia żywności i szczoteczki.
Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękły podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka lepiej odejdzie.