Marynowane bakłażany na zimę w słoikach w całości

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zamarynować bakłażany na zimę w słoikach w całości? Przygotuj produkty i przyprawy potrzebne do smacznych marynowanych bakłażanów na zimę.

2. Krok 2

   

   Do każdego z dwóch wyparzonych trzylitrowych słoików włóż po osiem ziaren czarnego pieprzu.

3. Krok 3

   

   Dodaj do każdego słoika po cztery ząbki czosnku przekrojone na pół.

4. Krok 4

   

   Dodaj do każdego słoika po trzy liście laurowe.

5. Krok 5

   

   Wsyp do każdego słoika po jednej łyżce cukru.

6. Krok 6

   

   Dodaj do każdego słoika po dwie łyżki grubej soli kuchennej do kiszenia.

7. Krok 7

   

   Zagotuj wodę w garnku i włóż do niej potrzebną ilość bakłażanów.

8. Krok 8

   

   Gotuj bakłażany około siedmiu–dziesięciu minut, zależnie od wielkości, nie zapominając co jakiś czas ich obracać.

9. Krok 9

   

   Gorące bakłażany przełóż do obu słoików.

10. Krok 10

    

    Zalej bakłażany w słoikach wrzątkiem.

11. Krok 11

    

    Dodaj do każdego słoika z bakłażanami po jednej łyżeczce siedemdziesięcioprocentowej esencji octowej.

12. Krok 12

    

    Dolej wrzątku do samego brzegu każdego słoika.

13. Krok 13

    

    Szczelnie zamknij lub zakręć każdy słoik wyparzonymi pokrywkami.

14. Krok 14

    

    Odwróć słoiki do góry dnem i sprawdź, czy są szczelne.

15. Krok 15

    

    Po sprawdzeniu szczelności przykryj słoiki z wierzchu ciepłym kocem lub kołdrą do całkowitego ostygnięcia.

16. Krok 16

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!