Makaron kolanka z piekarnika
Świetna kolacja z włoskim akcentem przygotowana w mgnieniu oka. Makaron w różnych wersjach gotuję dość często, ale gdy jest to makaron z serem i sosem à la beszamel – to wariant, który zawsze wygrywa! Wszyscy będą zachwyceni!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Potrzebne składniki
-
Krok 2
Roztop masło
-
Krok 3
Do roztopionego masła dodaj mąkę i wymieszaj
-
Krok 4
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając
-
Krok 5
Doprowadź mieszankę do wrzenia
-
Krok 6
Popieprz
-
Krok 7
Dodaj gałkę muszkatołową na czubek noża i gotuj około 2 minut, aż sos zgęstnieje
-
Krok 8
Zetrzyj ser
-
Krok 9
Dodaj ser do sosu, wymieszaj i wyłącz ogień
-
Krok 10
Sos jest gotowy
-
Krok 11
Równocześnie ugotuj makaron w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy 2–4 minuty al dente i odcedź na durszlaku
-
Krok 12
Zetrzyj czosnek na drobnej tarce lub przeciśnij przez praskę
-
Krok 13
Wbij tu też jajka
-
Krok 14
Dodaj przyprawy do smaku – ja dodałam trochę ziół prowansalskich
-
Krok 15
Dodaj sos i dobrze wymieszaj
-
Krok 16
Przełóż powstałą masę do naczynia do zapiekania i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut
-
Krok 17
Smacznego!
warto wiedzieć
Jak prawidłowo przygotować makaron, jak ugotować pastę al dente, jak wybrać dobry produkt, żeby uniknąć rozczarowań, i wiele więcej przeczytasz w artykule „Makaron i pasta – niuanse wyboru i sekrety przygotowania”.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
Ważne! Żaroodporne naczynia do piekarnika bywają z najróżniejszych materiałów: jedne długo utrzymują ciepło, inne dobrze znoszą wysokie temperatury, a jeszcze inne są łatwe w pielęgnacji. Dlaczego w silikonowej formie trudniej upiec ciasto, w szklanej idealnie wychodzą zapiekanki, a także inne ciekawe i przydatne informacje znajdziesz w artykule o formach do pieczenia i zapiekania.
Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, przeczytasz tutaj.
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Makaron kolanka - 329 kcal/100 g
- Mleko - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Ser twardy - 366 kcal/100 g
- Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
- Ser gruyère - 396 kcal/100 g
- Ser kowieński - 355 kcal/100 g
- Ser łotewski - 316 kcal/100 g
- Ser litewski - 250 kcal/100 g
- Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
- Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
- Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
- Ser biały - 100 kcal/100 g
- Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser holenderski - 352 kcal/100 g
- Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
- Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
- Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
- Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
- Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
- Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
- Ser kostromski - 345 kcal/100 g
- Ser Lambert - 377 kcal/100 g
- Ser limburger - 327 kcal/100 g
- Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
- Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
- Ser radziecki - 400 kcal/100 g
- Ser stepowy - 362 kcal/100 g
- Ser uglicki - 347 kcal/100 g
- Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
- Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
- Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Sól kuchenna - 0 kcal/100 g
- Gałka muszkatołowa - 556 kcal/100 g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100 g
- Oliwa z oliwek - 913 kcal/100 g
- Jajko kurze - 157 kcal/100 g
- Czosnek - 143 kcal/100 g
- Zioła włoskie - 259 kcal/100 g
