Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kasza gryczana po kupiecku z mięsem mielonym

Kasza gryczana po kupiecku z mięsem mielonym

Bardzo apetyczna, zdrowa i sycąca, na kolację dla całej rodziny! Kasza gryczana po kupiecku z mięsem mielonym to proste danie z dostępnych produktów. Dodatek warzyw i koncentratu pomidorowego sprawia, że jest bardzo soczysta i niesamowicie smaczna. Danie przygotowuje się w jednym garnku, co oszczędza czas i nie brudzi zbędnych naczyń.

nasstin

autor przepisu

Kasza gryczana po kupiecku z mięsem mielonym przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 162

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 19 % 6 g

tłuszcze 38 % 12 g

węglowodany 44 % 14 g

189 kcal

IG: 21 / 79 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić kaszę gryczaną po kupiecku z mięsem mielonym? Przygotuj produkty. Nada się mięso mielone z dowolnego mięsa, smaczniej będzie z mieszanego z wieprzowiną – danie wyjdzie bardziej soczyste. Możesz użyć zarówno gotowego mięsa mielonego ze sklepu, jak i zrobionego samodzielnie w domu. Umyj i obierz warzywa.
Krok 2

Przebierz kaszę, odrzucając zanieczyszczenia i czarne ziarenka. Następnie dobrze ją przepłucz w kilku wodach, aż woda będzie przezroczysta.
Krok 3

Wysyp kaszę na suchą patelnię i podsusz ją, mieszając, na małym ogniu. Tak przygotowana kasza gryczana wychodzi bardziej aromatyczna i smaczna.
Krok 4

A w czasie, gdy kasza się suszy, przygotuj warzywa. Cebulę drobno pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 5

Weź rondel, patelnię lub garnek z grubym dnem, w którym planujesz gotować kaszę. Rozgrzej go na małym ogniu, dodaj olej roślinny do smażenia. Włóż cebulę i podsmażaj ją na oleju 2–3 minuty, aż się zeszkli.
Krok 6

Dodaj do cebuli marchewkę i smaż je razem jeszcze 3–4 minuty.
Krok 7

Następnie dodaj mięso mielone, dobrze je wymieszaj, rozbijając grudki, i smaż wszystko razem jeszcze 5–7 minut.
Krok 8

Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż mięso jeszcze 2–3 minuty.
Krok 9

Wsyp do rondla kaszę gryczaną, ale nie mieszaj jej z mięsem.
Krok 10

Wlej wodę (wody ma być nieco mniej niż zwykle, 1:1,5), posól i popieprz. Gotuj kaszę na małym ogniu około 20 minut, aż woda odparuje.
Krok 11

Po 20 minutach dodaj drobno posiekany czosnek, wymieszaj i zostaw danie na ogniu jeszcze 2–3 minuty.
Krok 12

Posiekaj zieleninę. Ja wzięłam natkę pietruszki i koperek, ale możesz użyć dowolnej, według gustu.
Krok 13

Dodaj posiekaną zieleninę, wymieszaj – danie jest gotowe.
Krok 14

Rozłóż kaszę na talerze i podawaj do stołu. Smacznego!

warto wiedzieć

Wszystkie sekrety przygotowania kaszy gryczanej i to, jak prawidłowo ją wybierać, żeby danie było smaczne, znajdziesz w artykule „Zwykła kasza gryczana. Czy wiemy o niej wszystko?”

Koncentrat pomidorowy w tym przepisie możesz zastąpić pomidorami w puszce, świeżymi pomidorami lub ketchupem.

Jak wybrać idealny garnek do zupy, kaszy czy kiszenia ogórków, przeczytasz w artykule o garnkach.

Wszystkie sekrety przygotowania kaszy gryczanej i to, jak prawidłowo ją wybierać, żeby danie było smaczne, znajdziesz w artykule „Zwykła kasza gryczana. Czy wiemy o niej wszystko?”
Koncentrat pomidorowy w tym przepisie możesz zastąpić pomidorami w puszce, świeżymi pomidorami lub ketchupem.
Jak wybrać idealny garnek do zupy, kaszy czy kiszenia ogórków, przeczytasz w artykule o garnkach.