Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z krewetkami, ananasem i serem

Sałatka z krewetkami, ananasem i serem

Smaczna i zdrowa sałatka z krewetek z ciekawym sosem. Już samo połączenie produktów w sałatce, bez sosu, jest bardzo udane. Ale z sosem sałatka staje się nie tylko smaczna – nabiera wyrafinowanej elegancji w najlepszych tradycjach kuchni francuskiej. Zwykły ser twardy możesz zastąpić jakimś serem z niebieską pleśnią – i danie jak z restauracji gotowe.

Mariya

autor przepisu

Sałatka z krewetkami, ananasem i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 141

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 64 % 14 g

tłuszcze 23 % 5 g

węglowodany 14 % 3 g

116 kcal

IG: 0 / 100 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 28 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z krewetkami, ananasem i serem? Przygotuj składniki. Do sałatki z krewetkami i ananasem potrzebujesz: krewetek (waga netto po obraniu co najmniej 200 g), ananasów z puszki, sałaty liściowej, sera i jajka.
Krok 2

Krewetki najpierw ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i 1 łyżki soku z cytryny. Potem odlej wodę, krewetki ostudź i obierz.
Krok 3

Ugotuj jajko na twardo. Ostudź, obierz i przekrój na 4 części.
Krok 4

Pokrój ser w niewielkie kawałki.
Krok 5

Wyjmij ananasy z puszki, strząśnij z nich syrop i pokrój w niewielkie kawałki.
Krok 6

Sos. Do sosu potrzebujesz: naturalnego jogurtu bez dodatków (możesz wziąć grecki), gotowej musztardy Dijon (możesz użyć ziarnistej), suszonego czosnku, mielonego czarnego pieprzu i soli.
Krok 7

Połącz jogurt z musztardą, suszonym czosnkiem, mielonym czarnym pieprzem i solą.
Krok 8

Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 9

Umyj liście sałaty, osusz i porwij rękami. Wyłóż liście sałaty na półmisek. Na nich ułóż ćwiartki jajek.
Krok 10

Na wierzchu wyłóż ser i ananasy.
Krok 11

Dodaj krewetki.
Krok 12

Polej sałatkę sosem i podaj do stołu. Możesz lekko posypać sałatkę świeżo zmielonym pieprzem.

Mięso krewetek to prawdziwa naturalna skarbnica różnych mikro- i makroelementów. Jest w nim szczególnie dużo jodu, a także sód, wapń, fosfor i jeszcze pół tablicy Mendelejewa. W mięsie krewetek jest dużo białka, a za to prawie nie ma tłuszczu, dlatego nadają się na wieczorne przekąski. W ogóle ustaliłam dla siebie zasadę: jeśli późnym wieczorem bardzo chce mi się jeść, w żadnym wypadku nie piję herbaty. Bo do herbaty jakoś niepostrzeżenie, jakby same z siebie, pojawiają się pierniczki, ciasteczka, znajduje się dawno zapomniany cukierek w szafce… Nie, lepiej zjeść coś białkowego i niezbyt kalorycznego: kawałek kurczaka (byle nie smażonego), chudej wołowiny albo owoce morza. Te mogę jeść w nieograniczonych ilościach. I sycące, i zdrowe dla organizmu.
jak ugotować jajka na twardo? Żeby jajka nie popękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka 9 minut od zagotowania, potem zalej zimną wodą i ostudź. Dzięki gwałtownej zmianie temperatury skorupka łatwiej odejdzie.
Sałatka będzie wyglądać ładnie i estetycznie, jeśli pokroisz wszystkie składniki na kawałki jednakowej wielkości i kształtu (na przykład w kostkę).