Tarta cebulowa z jajkami i serem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do przygotowania smacznej tarty cebulowej przygotuj potrzebne produkty i przyprawy.

2. Krok 2

   

   Wbij do dużej miski jedno jajko, następnie wlej do niej sto gramów roztopionego masła.

3. Krok 3

   

   Dodaj do miski dziewięćdziesiąt gramów sera twardego startego na drobnej tarce.

4. Krok 4

   

   Bardzo dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce.

5. Krok 5

   

   Przesiej do wspólnej miski dwieście gramów mąki pszennej.

6. Krok 6

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć kruche ciasto, a potem zbieraj je dalej rękami.

7. Krok 7

   

   Zbierz ciasto rękami w kulę.

8. Krok 8

   

   Przygotowane ciasto przełóż do formy o średnicy około dwudziestu trzech centymetrów, rozprowadź je równomiernie, uformuj brzegi i wstaw do lodówki.

9. Krok 9

   

   Pokrój w dość cienkie półplasterki kilogram cebuli i przełóż ją na patelnię, na której wcześniej rozpuść pięćdziesiąt gramów masła.

10. Krok 10

    

    Wsyp na patelnię z cebulą jedną łyżkę cukru, następnie jedną łyżeczkę soli i smaż, mieszając.

11. Krok 11

    

    Do głębokiej miski włóż dwieście gramów śmietany 15%, następnie wsyp jedną łyżkę „z czubkiem” skrobi kukurydzianej.

12. Krok 12

    

    Wsyp do miski ze śmietaną i skrobią mieszankę grubo mielonych pieprzów do smaku.

13. Krok 13

    

    Wbij do wspólnej miski po kolei trzy jajka i wymieszaj wszystkie składniki.

14. Krok 14

    

    Bardzo dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę, rozbijając wszystkie białkowe nitki.

15. Krok 15

    

    Smaż cebulę na patelni, mieszając, przez dziesięć minut na największym ogniu, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i duś cebulę jeszcze dziesięć minut.

16. Krok 16

    

    Przełóż gotową cebulę z patelni do głębokiej miski.

17. Krok 17

    

    Dodaj do miski z cebulą przygotowaną masę jajeczną i wymieszaj wszystkie składniki.

18. Krok 18

    

    Wyłóż przygotowane nadzienie do formy na spód z ciasta.

19. Krok 19

    

    Rozprowadź nadzienie w formie równą warstwą i wstaw ją na trzydzieści minut do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni, po czym zmniejsz temperaturę do stu pięćdziesięciu i piecz tartę jeszcze trzydzieści minut, aż się zarumieni.

20. Krok 20

    

    Na pięć minut przed końcem posyp tartę z wierzchu niewielką ilością startego sera twardego i wstaw do piekarnika jeszcze na dwie–trzy minuty.

21. Krok 21

    

    Po tym czasie wyjmij gotową tartę z piekarnika, wyjmij ją z formy, przełóż na talerz i pokrój na porcje.

22. Krok 22

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłej herbatki!