Podudzia z kurczaka pieczone w sakiewkach z ciasta

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość prosto przygotować świąteczne gorące danie z podudzi kurczaka zapiekanych w cieście francuskim, które na pewno spodoba się wielu osobom dzięki swojemu wspaniałemu smakowi? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy, dokładnie umyj siedem podudzi z kurczaka, następnie zdejmij z nich skórę i natnij każde z jednej strony aż do kości.

2. Krok 2

   

   Przełóż nacięte podudzia do głębokiej miski i dodaj jedną łyżeczkę przyprawy do kurczaka, jedną łyżeczkę suszonego czosnku i sól do smaku.

3. Krok 3

   

   Porządnie wetrzyj przyprawę w każde podudzie, następnie wymieszaj je rękami i daj im trochę czasu, żeby przeszły aromatem przypraw.

4. Krok 4

   

   Pokrój trzysta gramów pieczarek w dość cienkie plasterki i wyłóż na suchą patelnię, następnie postaw ją na kuchence i, aby grzyby oddały cały nadmiar wody, smaż je na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

5. Krok 5

   

   Wlej na patelnię z grzybami niewielką ilość oleju roślinnego.

6. Krok 6

   

   Pokrój w niewielką, dowolną kostkę dwa ziemniaki i wyłóż na patelnię z grzybami, następnie wymieszaj i smaż grzyby z ziemniakami na dużym ogniu dziewięć–dziesięć minut.

7. Krok 7

   

   Dodaj na patelnię jedną trzecią łyżeczki gałki muszkatołowej, jedną trzecią łyżeczki kolendry, jedną–dwie łyżeczki śmietany i sól do smaku, wymieszaj wszystkie składniki na patelni, a następnie przełóż gotowe nadzienie na głęboki talerz i ostudź.

8. Krok 8

   

   Postaw na kuchence patelnię i wlej do niej trochę oleju roślinnego, następnie wyłóż na patelnię podudzia z kurczaka i smaż je z każdej strony do gotowości.

9. Krok 9

   

   Weź tarkę o drobnych oczkach i zetrzyj do talerza z nadzieniem z grzybów i ziemniaków trzydzieści gramów sera twardego.

10. Krok 10

    

    Weź półkilogramowy rulon drożdżowego ciasta francuskiego i pokrój go na osiem równych części, następnie zagnieć jedną z części i rozwałkuj ją na cienki, podłużny placek, który potem pokrój na paski o szerokości trzech milimetrów i przykryj je serwetką.

11. Krok 11

    

    Każdy kawałek ciasta po kolei rozwałkuj na placek o grubości dwóch–trzech milimetrów i nadaj mu kwadratowy kształt.

12. Krok 12

    

    Bliżej środka placka połóż usmażone podudzie z kurczaka i łyżkę z czubkiem nadzienia z grzybów i ziemniaków.

13. Krok 13

    

    Zbierz brzegi placka wokół podudzia, dobrze je zlep i uformuj sakiewki.

14. Krok 14

    

    Weź pasek ciasta i zwilż go wodą, a następnie owiń nim zebrany wierzch uformowanej sakiewki i zabezpiecz.

15. Krok 15

    

    Ułóż podudzia z nadzieniem w uformowanych sakiewkach z ciasta na blasze wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj sakiewki roztrzepanym jajkiem, następnie wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni.

16. Krok 16

    

    Piecz podudzia z nadzieniem w sakiewkach z ciasta trzydzieści–trzydzieści pięć minut do pełnej gotowości, a następnie przełóż gotowe danie na talerz i podawaj na świąteczny stół.

17. Krok 17

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!