Wieprzowina po francusku z warzywami i serem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość prosto i szybko przygotować świąteczne mięso po francusku na blasze w piekarniku, które na pewno spodoba się wielu osobom wspaniałym smakiem? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do tego sycącego dania z wieprzowiną, ziemniakami, pomidorami i serem na świąteczny stół, a następnie pokrój dziewięćset gramów lekko podmrożonej polędwicy wieprzowej na plastry o grubości jednego centymetra.

2. Krok 2

   

   Wyłóż pokrojone plastry mięsa na deskę do krojenia, przykryj je z wierzchu folią, a następnie weź tłuczek do mięsa i dobrze rozbij wszystkie kawałki z każdej strony.

3. Krok 3

   

   Rozbij tłuczkiem brzegi kawałków mięsa i posyp je solą do smaku, dodaj też jedną łyżeczkę pieprzu czosnkowego, po czym dobrze wetrzyj przyprawy dłońmi z każdej strony.

4. Krok 4

   

   Wyłóż kawałki mięsa na duży półmisek i pozwól im chwilę przejść przyprawami.

5. Krok 5

   

   Pokrój w cienkie plasterki do głębokiej miski trzy duże, wcześniej obrane ziemniaki, następnie dodaj sól do smaku i przyprawę do ziemniaków i wymieszaj rękami.

6. Krok 6

   

   Wlej do miski z ziemniakami około dwóch łyżek oleju roślinnego, żeby ziemniaki podczas pieczenia nie wyszły suche, i wymieszaj rękami.

7. Krok 7

   

   Do przygotowania sosu wyłóż do niewielkiej miski dwieście gramów majonezu, następnie dodaj do smaku suszoną natkę pietruszki i koperek i wymieszaj.

8. Krok 8

   

   Wlej do miski trochę przegotowanej wody i mieszaj wszystkie składniki dalej, aż masa będzie jednolita.

9. Krok 9

   

   Posmaruj blachę niewielką ilością oleju roślinnego i wyłóż na nią porcjami pokrojone ziemniaki z przyprawami.

10. Krok 10

    

    Jako następną warstwę wyłóż na ziemniaki połowę przygotowanego sosu.

11. Krok 11

    

    Pokrój w półplasterki dwie cebule i połowę wyłóż jako kolejną warstwę na porcje ziemniaków z sosem.

12. Krok 12

    

    Na każdą porcję połóż kawałek mięsa i przykryj go z wierzchu drugą połową cebuli.

13. Krok 13

    

    Jako następną warstwę wyłóż na porcje resztę sosu.

14. Krok 14

    

    Pokrój w cienkie krążki dwa pomidory i rozłóż je kolejną warstwą na porcjach, następnie wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i zapiekaj mięso z warzywami przez czterdzieści minut.

15. Krok 15

    

    Po upływie tego czasu wyjmij blachę z piekarnika i obficie posyp każdą porcję wcześniej startym na drobnej tarce serem twardym, po czym wstaw blachę na pięć minut do wyłączonego piekarnika.

16. Krok 16

    

    Wyjmij blachę z gotowym mięsem po francusku z piekarnika, rozłóż porcje na talerze i podawaj na świąteczny stół.

17. Krok 17

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!