Eklery z ciasta parzonego z kremem śmietankowym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak bardzo szybko i dość prosto przygotować eklery z ciasta parzonego z kremem śmietankowym, które na pewno wielu osobom spodobają się wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj produkty potrzebne do zrobienia smacznych domowych ciastek parzonych z kremem.

2. Krok 2

   

   Do przygotowania ciasta parzonego weź rondelek i wlej do niego sto mililitrów przegotowanej wody, sto mililitrów mleka i osiemdziesiąt mililitrów oleju roślinnego, wsyp szczyptę soli i szczyptę cukru, a następnie postaw rondelek na kuchence i doprowadź wszystkie składniki do wrzenia na dużym ogniu.

3. Krok 3

   

   Wsyp do rondelka sto osiemdziesiąt gramów wcześniej przesianej mąki pszennej najwyższego gatunku.

4. Krok 4

   

   Zmniejsz ogień i, szybko mieszając wszystkie składniki w rondelku łopatką, zagnieć jednolite ciasto parzone.

5. Krok 5

   

   Przełóż przygotowane ciasto parzone z rondelka do głębokiej miski i pozwól mu przez kilka minut przestygnąć.

6. Krok 6

   

   Wbijaj do miski z ciastem parzonym kolejno od czterech do pięciu jajek i dokładnie wcieraj je w ciasto łopatką, aż uzyskasz jednolite ciasto.

7. Krok 7

   

   Weź rękaw cukierniczy z końcówką i przełóż do niego jednolite ciasto z miski.

8. Krok 8

   

   Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie wyciskaj ciasto z rękawa i formuj eklery potrzebnej wielkości w odstępach co najmniej czterech centymetrów od siebie, potem zwilż palec wodą i popraw kształt ciastek.

9. Krok 9

   

   Wstaw blachę na środkowy poziom nagrzanego piekarnika i piecz eklery w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni przez dwadzieścia minut, następnie przełącz piekarnik na sto siedemdziesiąt stopni i piecz ciastka jeszcze dwadzieścia minut, a potem zostaw je w wyłączonym i zamkniętym piekarniku jeszcze na piętnaście minut.

10. Krok 10

    

    Po upływie tego czasu otwórz drzwiczki piekarnika na pięć minut, a następnie wyjmij blachę z eklerami z piekarnika.

11. Krok 11

    

    Zacznij przygotowywać krem: przełóż do głębokiej miski trzysta pięćdziesiąt mililitrów śmietanki, wsyp do niej dwie łyżki cukru pudru i ubijaj mikserem na puszysty krem śmietankowy.

12. Krok 12

    

    Weź rękaw cukierniczy z końcówką i przełóż do niego przygotowany krem, a następnie kolejno obficie napełnij kremem wszystkie eklery i układaj je na blasze.

13. Krok 13

    

    Dowolnie udekoruj wierzch wszystkich eklerów kremem i oprósz je cukrem pudrem przez małe sitko.

14. Krok 14

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!