Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zupa krem z grzankami z blendera

Zupa krem z grzankami z blendera

Lekka ziemniaczana zupa krem z grzankami. Smaczną zupę możesz przygotować dość prosto, nie poświęcając na nią dużo czasu, sił i produktów. Zupa ziemniaczana wychodzi bardzo smaczna, o intensywnym, śmietankowym smaku. A z chrupiących domowych grzanek ucieszą się zarówno dzieci, jak i dorośli.

Anna

autor przepisu

Zupa krem z grzankami z blendera przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 150

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 10 % 3 g

tłuszcze 31 % 9 g

węglowodany 59 % 17 g

178 kcal

IG: 71 / 29 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 45 min

Krok 1

Przygotuj wymienione produkty. Świeża zielenina do podania gotowego dania - u mnie świeży koperek. Biorę śmietankę 10%. Sól i pieprz do smaku, możesz dodać ulubione przyprawy. Do przygotowania zupy potrzebujesz 500 ml gorącej wody lub bulionu. Chleba kilka kromek, ale to orientacyjnie - kto ile grzanek w zupie lubi. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 190 stopni, do przygotowania grzanek.
Krok 2

Biały chleb pokrój w małą kostkę. Rozłóż pokrojony chleb jedną warstwą na blasze i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.
Krok 3

Chleba w piekarniku trzeba pilnować, w razie potrzeby przemieszać. Gotowe grzanki przełóż do miski i ostudź.
Krok 4

W garnku z grubym dnem roztop masło na średnim ogniu. Cebulę i czosnek obierz z łupin i pokrój. Możesz kroić dowolnie, ponieważ zupa będzie miksowana, ale nie za grubo, aby nie wydłużać gotowania. Pokrojoną cebulę i czosnek włóż do garnka z masłem i smaż do zeszklenia, stale mieszając.
Krok 5

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Włóż pokrojone ziemniaki do garnka z cebulą i czosnkiem i gotuj na średnim ogniu 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 6

Dodaj do ziemniaków liść laurowy, sól i pieprz do smaku (ja dodaję sól smakową), wlej gorącą wodę lub bulion i postaw garnek z zupą na średnim ogniu. Gotuj ziemniaki do miękkości, w zależności od wielkości kawałków 15-20 minut.
Krok 7

Gdy ziemniaki się ugotują, wyjmij liść laurowy i zmiksuj zupę blenderem. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i przyprawy.
Krok 8

Do zmiksowanej zupy wlej śmietankę, wymieszaj i podgrzewaj zupę na średnim ogniu kilka minut. Jeśli zupa wyda ci się zbyt gęsta, możesz zwiększyć ilość śmietanki lub dolać gorącej wody.
Krok 9

Gotową zupę podawaj gorącą. Nalej zupę do każdego talerza i wsyp ostudzone grzanki. Zupę możesz też posypać posiekanym świeżym koperkiem lub natką pietruszki.

warto wiedzieć

Jak wybrać idealny garnek do zupy, kaszy czy kiszenia ogórków, przeczytasz w artykule o garnkach.

Ważne! Odmiana, wielkość i jakość ziemniaków bezpośrednio wpływają zarówno na czas gotowania, jak i na smak oraz wygląd dania. Na przykład do pieczenia lub gotowania puree potrzebne są ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, a do smażenia - o niskiej. Jeśli weźmiesz do pieczenia nieprzeznaczone do tego ziemniaki o niskiej zawartości skrobi, mogą zostać surowe nawet po długim pieczeniu, a ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi podczas smażenia na pewno się rozpadną i stracą apetyczny wygląd.

Śmietanka do tego przepisu może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że im wyższy procent tłuszczu w używanych produktach, tym wyższa będzie kaloryczność dania.

Ważne! Niezależnie od tego, czy ilość wody na zupę jest podana w przepisie, najlepiej kierować się własnymi upodobaniami (czy lubisz zupę gęstą, czy rzadszą), a także wielkością swojego garnka i produktami użytymi do gotowania. Nie zapominaj, że autor ma własne zdanie na temat ilości mięsa, ziemniaków, kaszy i innych składników w zupie, które może nie pokrywać się z twoim. W praktyce oznacza to, że jeśli gotujesz po raz pierwszy, nie warto od razu gotować całego garnka. Przygotuj zupę na próbę - dla jednej-dwóch osób. W tym celu zmniejsz ilość wszystkich składników z przepisu do 1–2 porcji, a ilość wody oblicz tak: od jednej szklanki na porcję - jeśli zupa ma być bardzo gęsta, do 1,5–2 szklanek - jeśli rzadsza. Pamiętaj, że część płynu podczas gotowania odparuje. Po spróbowaniu niewielkiej porcji zupy możesz dopasować zarówno ilość płynu, jak i proporcje składników do swojego smaku. W przyszłości, jak większość doświadczonych gospodyń, będziesz mógł nalewać wodę na zupę i dodawać składniki „na oko”.