Firmowy fiński placek rybny

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty i przyprawy potrzebne do upieczenia smacznego placka z rybą.

2. Krok 2

   

   Przesiej do głębokiej miski trzysta gramów mąki, dodaj trochę soli do smaku i pół łyżeczki proszku do pieczenia.

3. Krok 3

   

   Zetrzyj na tarce do miski sto gramów podmrożonego masła.

4. Krok 4

   

   Dokładnie rozetrzyj rękami mąkę z masłem na kruszonkę.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski z mąką jedno jajko kurze.

6. Krok 6

   

   Włóż do miski sto dwadzieścia gramów śmietany.

7. Krok 7

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto rękami.

8. Krok 8

   

   Wyłóż ciasto na stół oprószony mąką.

9. Krok 9

   

   Dobrze wyrób ciasto rękami, włóż je do foliowej torebki i wstaw na trzydzieści minut do lodówki.

10. Krok 10

    

    Pokrój trzysta pięćdziesiąt gramów filetu rybnego na kawałki o szerokości dwóch centymetrów.

11. Krok 11

    

    Posyp rybę do smaku majerankiem z solą i dodaj do talerza czarny pieprz do smaku.

12. Krok 12

    

    Dodaj do talerza z rybą wcześniej pokrojoną w drobne półplasterki i podsmażoną cebulę, a następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

13. Krok 13

    

    Aby przygotować zalewę, włóż do miski dwieście gramów śmietany.

14. Krok 14

    

    Dodaj do miski żółtko jednego jajka kurzego, majeranek, sól i czarny pieprz do smaku.

15. Krok 15

    

    Dobrze wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.

16. Krok 16

    

    Wyjmij ciasto z lodówki, dobrze je wyrób, a następnie podziel na większą i mniejszą część.

17. Krok 17

    

    Rozwałkuj obie części ciasta na cienkie placki.

18. Krok 18

    

    Za pomocą wałka przenieś większy placek do formy posmarowanej masłem i równomiernie go rozłóż.

19. Krok 19

    

    Wyłóż na ciasto dwieście gramów ugotowanego ryżu i rozprowadź go równą warstwą.

20. Krok 20

    

    Jako kolejną warstwę wyłóż na ryż rybę i równomiernie ją rozprowadź.

21. Krok 21

    

    Wyłóż przygotowany sos na warstwę ryby i równomiernie go rozprowadź.

22. Krok 22

    

    Za pomocą wałka przenieś drugi placek i równomiernie rozłóż go na nadzieniu.

23. Krok 23

    

    Dobrze zlep ze sobą brzegi obu placków.

24. Krok 24

    

    Z resztek ciasta wytnij gałązki, ułóż je na wierzchu placka i posmaruj go roztrzepanym jajkiem kurzym, a następnie wstaw formę z plackiem do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na trzydzieści minut.

25. Krok 25

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!