Rogaliki twarogowe z konfiturą, cukrem i wanilią

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Aby przygotować idealne słodkie rogaliki twarogowe, przygotuj potrzebne produkty.

2. Krok 2

   

   Wsyp do dużej miski dwieście pięćdziesiąt gramów przesianej mąki i dodaj jedną trzecią łyżeczki soli.

3. Krok 3

   

   Wsyp do miski jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

4. Krok 4

   

   Wsyp do miski także jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.

5. Krok 5

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

6. Krok 6

   

   Zetrzyj do miski z mąką na tarce o dużych oczkach dwieście gramów zamrożonego masła.

7. Krok 7

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

8. Krok 8

   

   Dodaj do miski trzysta pięćdziesiąt gramów twarogu.

9. Krok 9

   

   Dodaj do miski dwa żółtka.

10. Krok 10

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę i zagnieć twarogowe ciasto półfrancuskie.

11. Krok 11

    

    Zbierz ciasto w misce w kulę, a następnie włóż je do foliowej torebki i odstaw na godzinę do lodówki.

12. Krok 12

    

    Podziel ciasto na dwie równe części i posyp stół odrobiną mąki.

13. Krok 13

    

    Wyłóż pierwszą część ciasta na stół, a następnie rozwałkuj ją na dość cienki placek o grubości pół centymetra.

14. Krok 14

    

    Pokrój placek na osiem mniej więcej równych części.

15. Krok 15

    

    Posyp każdy kawałek placka cukrem do smaku.

16. Krok 16

    

    Ostrożnie zwiń każdy kawałek placka z cukrem w ciasny rogalik.

17. Krok 17

    

    Pokrój drugi placek na równe kawałki, a następnie posmaruj każdy z nich cienką, równą warstwą konfitury.

18. Krok 18

    

    Ostrożnie zwiń każdy kawałek placka z konfiturą w ciasny rogalik.

19. Krok 19

    

    Ułóż zwinięte rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

20. Krok 20

    

    Posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem.

21. Krok 21

    

    Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na dwadzieścia minut, a następnie zostaw blachę z rogalikami na dwie minuty w wyłączonym, uchylonym piekarniku.

22. Krok 22

    

    Wyjmij blachę z piekarnika, posyp rogaliki z wierzchu cukrem pudrem do smaku i przełóż je na talerz. Smacznego przy herbatce!