Placek z truskawkami i kruszonką

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Na początek przygotuj kruszonkę (streusel, kruszonkę cukrową, mączną… ma wiele nazw). Co będzie potrzebne: Masło, u mnie o zawartości tłuszczu 82%, zimne. Mąka, cukier, sól, wanilina.

2. Krok 2

   

   Połącz wszystko i rozetrzyj rękami na kruszonkę. Na razie schowaj ją do lodówki.

3. Krok 3

   

   Teraz ciasto. Będą potrzebne: Jajka pierwszej kategorii, w temperaturze pokojowej. Masło, u mnie o zawartości tłuszczu 82%, miękkie. Mąka, skrobia kukurydziana. Proszek do pieczenia, sól, cukier, wanilina.

4. Krok 4

   

   Połącz przesianą mąkę ze skrobią i proszkiem do pieczenia, wymieszaj i na razie odstaw.

5. Krok 5

   

   Ubij masło, aż zbieleje i stanie się puszyste (4-5 minut). Uważaj, żeby nie przebić.

6. Krok 6

   

   Dodaj sól i wanilinę. Cukier dodaj w 2 turach, za każdym razem dobrze ubijając (po minucie).

7. Krok 7

   

   Następnie dodawaj po jednym jajku, również dobrze ubijając po każdym. Masa powinna wyjść lekka, puszysta, jednolita i kremowa.

8. Krok 8

   

   Potem dodaj suche składniki za jednym razem.

9. Krok 9

   

   Ciasto powinno wyjść jednolite i kremowe.

10. Krok 10

    

    Będę piec w formie o wymiarach 20*20. Dno i boki posmarowałam olejem i wyłożyłam papierem do pieczenia.

11. Krok 11

    

    Wylej ciasto i wyrównaj.

12. Krok 12

    

    Umyj truskawki, osusz, oczyść z szypułek i pokrój w plasterki o grubości około 5 mm.

13. Krok 13

    

    Ułóż je ciasno na wierzchu ciasta. Wychodzi taka piękność.

14. Krok 14

    

    Na wierzchu równomiernie rozsyp kruszonkę. Po lodówce będzie sypka i zwarta. Wstaw do piekarnika nagrzanego wcześniej do 170 stopni i piecz 50-55 minut.

15. Krok 15

    

    Gotowość sprawdź drewnianym patyczkiem.

16. Krok 16

    

    Pozwól plackowi całkowicie ostygnąć w formie. Potem wyjmij go i…

17. Krok 17

    

    Placek gotowy! Możesz zawołać wszystkich na herbatę :) Połączenie jest wspaniałe, placek wychodzi bardzo smaczny. A owoce możesz wykorzystać absolutnie dowolne. Dołącz do nas!!!

18. Krok 18

    

    Delikatne, maślane ciasto jak na keks, aromatyczne truskawki i chrupiąca, słodka skórka. Szybko, prosto, smacznie. P.S. Na drugi dzień, prosto z lodówki, placek jest jeszcze smaczniejszy. A owoce możesz wykorzystać absolutnie dowolne.

warto wiedzieć