Drożdżowe pierożki na kefirze z morelami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj produkty potrzebne do smacznych drożdżowych pierożków z nadzieniem z moreli.

2. Krok 2

   

   Wlej do miarki dwieście pięćdziesiąt mililitrów kefiru w temperaturze pokojowej i wsyp siedemdziesiąt gramów cukru.

3. Krok 3

   

   Wsyp do miarki osiem gramów suchych drożdży instant.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miarki dwie pełne łyżki mąki.

5. Krok 5

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w miarce i odstaw ją na dziesięć–piętnaście minut, żeby drożdże się aktywowały.

6. Krok 6

   

   Wbij do głębokiej miski jedno jajko.

7. Krok 7

   

   Dodaj do miski jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

8. Krok 8

   

   Włóż do miski czterdzieści gramów miękkiego masła.

9. Krok 9

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.

10. Krok 10

    

    Po tym czasie wlej do miski z masą jajeczną aktywne drożdże i wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę.

11. Krok 11

    

    Wsyp do głębokiej miski czterysta pięćdziesiąt gramów mąki i dziesięć gramów proszku do pieczenia.

12. Krok 12

    

    Wsyp do miski jedną trzecią łyżeczki soli.

13. Krok 13

    

    Dobrze wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.

14. Krok 14

    

    Przesiewaj mąkę partiami do miski z płynną bazą.

15. Krok 15

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagnieć ciasto.

16. Krok 16

    

    Posyp stół niewielką ilością mąki i wyłóż ciasto.

17. Krok 17

    

    Starannie wyrabiaj ciasto przez około siedem minut.

18. Krok 18

    

    Ciasto posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego, włóż je do miski, przykryj ściereczką i postaw na godzinę w ciepłym miejscu.

19. Krok 19

    

    Na nadzienie weź pięćset gramów moreli bez pestek i każdą połówkę pokrój na trzy części.

20. Krok 20

    

    Roztop na patelni dziesięć gramów masła na dużym ogniu, a zaraz potem dodaj pokrojone morele.

21. Krok 21

    

    Posyp morele na patelni trzema–czterema łyżkami cukru.

22. Krok 22

    

    Mieszając, duś morele na patelni przez minutę.

23. Krok 23

    

    Wsyp na patelnię z morelami jedną łyżkę skrobi.

24. Krok 24

    

    Dobrze wymieszaj morele ze skrobią, następnie przełóż je z patelni do miski i odstaw do ostygnięcia.

25. Krok 25

    

    Po tym czasie posmaruj stół niewielką ilością oleju roślinnego i wyłóż na niego ciasto.

26. Krok 26

    

    Dokładnie odgnieć ciasto, żeby stało się elastyczne i jednolite.

27. Krok 27

    

    Podziel przygotowane ciasto na kulki i ułóż je na stole.

28. Krok 28

    

    Z każdej kulki zrób placuszek odpowiedniej wielkości.

29. Krok 29

    

    Na każdy placuszek nałóż po jednej łyżce nadzienia z moreli.

30. Krok 30

    

    Dobrze sklej brzegi każdego placuszka z nadzieniem.

31. Krok 31

    

    Uformuj pierożki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a potem zostaw do wyrośnięcia na trzydzieści minut.

32. Krok 32

    

    Po tym czasie posmaruj pierożki roztrzepanym jajkiem i wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni.

33. Krok 33

    

    Po trzydziestu minutach wyjmij blachę z pierożkami z piekarnika, daj im chwilę ostygnąć i podawaj do stołu.

34. Krok 34

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!