Bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem i jabłkiem

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Aby przygotować smaczne bułeczki z ciasta francuskiego z soczystym nadzieniem bez drożdży, przygotuj potrzebne produkty.

2. Krok 2

   

   Przesiej do dużej miski pięćset pięćdziesiąt gramów mąki, a następnie wsyp do niej pół łyżeczki soli.

3. Krok 3

   

   Mieszając, wlej do miski z mąką trzysta mililitrów ciepłej przegotowanej wody i zagnieć ciasto.

4. Krok 4

   

   Wyłóż ciasto z miski na stół i wyrabiaj je pięć minut, a potem uformuj i podziel na osiem jednakowych kawałków.

5. Krok 5

   

   Z każdego kawałka ciasta uformuj dość zwartą kulkę.

6. Krok 6

   

   Wlej do niewielkiej miski sto gramów roztopionego masła, dodaj do niego pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego i dobrze wymieszaj.

7. Krok 7

   

   Rozpłaszcz każdą kulkę ciasta na placek o średnicy około dwudziestu centymetrów, a następnie na każdy przygotowany placek nałóż łyżeczkę mieszanki tłuszczów i rozprowadź ją równą warstwą.

8. Krok 8

   

   Układaj posmarowane placki kolejno na talerzu i nanoś na każdy z wierzchu obfitą warstwę tłuszczu.

9. Krok 9

   

   Posmarowane z wierzchu placki ułóż w stos na talerzu.

10. Krok 10

    

    Przykryj posmarowane placki z wierzchu foliową torebką i odstaw na piętnaście–dwadzieścia minut.

11. Krok 11

    

    Do przygotowania nadzienia wyłóż do głębokiej miski trzysta gramów twarogu.

12. Krok 12

    

    Dodaj do miski z twarogiem sto gramów opłukanych i osuszonych rodzynek.

13. Krok 13

    

    Włóż do miski jedno obrane i pokrojone w niewielkie kawałki jabłko.

14. Krok 14

    

    Dodaj do wspólnej miski jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

15. Krok 15

    

    Wbij do osobnej miski jedno jajko kurze.

16. Krok 16

    

    Dobrze roztrzep jajko w misce do jednolitej masy.

17. Krok 17

    

    Wlej roztrzepane jajko do miski z masą twarogową.

18. Krok 18

    

    Dobrze wymieszaj w misce wszystkie składniki — nadzienie do bułeczek jest gotowe.

19. Krok 19

    

    Posmaruj stół niewielką ilością tłuszczu i wykładaj kolejno placki, a potem maksymalnie rozciągaj je od środka do brzegów.

20. Krok 20

    

    Brzegi każdego rozciągniętego placka złóż do środka.

21. Krok 21

    

    Zawiń dół każdego placka.

22. Krok 22

    

    Na każdy placek wyłóż równą warstwę nadzienia.

23. Krok 23

    

    Ostrożnie zwiń placki z nadzieniem w dość ciasną roladę.

24. Krok 24

    

    Dobrze zawiń brzegi każdej rolady.

25. Krok 25

    

    Uformuj z rolad bułeczki potrzebnej wielkości.

26. Krok 26

    

    Ułóż uformowane bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj je z wierzchu roztrzepanym jajkiem, a następnie wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni, żeby upiec bułeczki.

27. Krok 27

    

    Po dwudziestu–dwudziestu pięciu minutach wyjmij blachę z piekarnika i daj upieczonym bułeczkom chwilę ostygnąć.

28. Krok 28

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego przy herbatce!