Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Proste pieczone placki ziemniaczane bez mąki i glutenu

Proste pieczone placki ziemniaczane bez mąki i glutenu

Klasyczne, najsmaczniejsze, chrupiące, bez tłuszczu! Według tego przepisu wychodzą zadziwiająco smaczne, delikatne, rumiane i aromatyczne placki ziemniaczane pieczone w piekarniku. Podawaj je ze śmietaną na śniadanie albo na kolację!

Rozumnitsya

autor przepisu

Proste pieczone placki ziemniaczane bez mąki i glutenu przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 249

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 17 % 4 g

tłuszcze 17 % 4 g

węglowodany 65 % 15 g

94 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak upiec placki ziemniaczane w piekarniku? Na początek przygotuj potrzebne produkty. Bulwy wybierz całe, twarde, bez wad. Im lepsza ich jakość, tym smaczniejsze wyjdą placki. Ziemniaki umyj, osusz i obierz.
Krok 2

Teraz zetrzyj surowe obrane ziemniaki na tarce o dużych oczkach.
Krok 3

Aby placki nie rozpłynęły się na blasze, trzeba dobrze odcisnąć cały sok, który puściły starte ziemniaki. Ja robię to po prostu rękami. Następnie przełóż odciśnięte ziemniaki do odpowiedniej miski.
Krok 4

Dodaj do startych ziemniaków surowe jajka, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Powinna wyjść umiarkowanie sucha i zwarta masa.
Krok 5

Przygotowaną blachę posmaruj olejem. Nakładaj placki łyżką na blachę i lekko je dociskaj, żeby były jak najcieńsze (wtedy wyjdą soczyste i chrupiące). Wstaw blachę na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Czas i temperaturę dopasuj do swojego piekarnika.

Placki ziemniaczane z piekarnika różnią się od zwykłych tym, że nie trzeba ich smażyć w dużej ilości tłuszczu. Jeśli właśnie to było dla ciebie problemem, ten przepis na pewno ci się przyda. Pieczone placki mają znacznie mniej kalorii niż smażone. Do ziemniaczanej masy możesz też dodać według uznania dowolne dodatki, takie jak mięso, kiełbasa, ser czy grzyby.
Do surowych ziemniaków możesz też dodać trochę cebuli – doda daniu soczystości. Tylko najlepiej zmielić ją w maszynce do mięsa albo rozdrobnić w blenderze.
Warzywa korzeniowe najlepiej myć szczoteczką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji w tym artykule!
Aby piekarnik zdążył się nagrzać do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem przygotowania).