1. Strona główna
  2. Przyprawy przyprawy przyprawy
  3. Sałatka „Anastazja” z marchewką po koreańsku

Sałatka „Anastazja” z marchewką po koreańsku

Spodoba się dorosłym i dzieciom: smaczna, sycąca, kolorowa! Sałatkę „Anastazja” z marchewką po koreańsku można nazwać harmonijną i smaczną przekąską na zimno. Szynka i kurczak sprawiają, że jest sycąca, marchewka po koreańsku dodaje ostrości, kapusta pekińska – świeżości, a naleśnik jajeczny – urozmaicenia!

Mariyaawatar autora
autor przepisu
Sałatka „Anastazja” z marchewką po koreańsku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
Obejrzyj wideo
Sałatka „Anastazja” z marchewką po koreańsku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo Sałatka „Anastazja” z marchewką po koreańsku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo Sałatka „Anastazja” z marchewką po koreańsku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo
0
0 154

Skład / składniki

porcji:
tabela przeliczania miar objętości
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 35 % 9 g
tłuszcze 50 % 13 g
węglowodany 15 % 4 g
164 kcal
IG: 75 / 0 / 25

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

  1. Krok 1

    Krok 1

    Jak zrobić sałatkę „Anastazja” z marchewką po koreańsku? Przygotuj składniki z listy. Przygotowanie sałatki zacznij od naleśnika jajecznego. Mąkę najlepiej przesiej przez sito. Jajka potrzebne są duże, wybrane.

  2. Krok 2

    Krok 2

    W misce połącz jajka, przesianą wcześniej mąkę, wodę i sól.

  3. Krok 3

    Krok 3

    Wszystko dobrze wymieszaj, rozbijając wszystkie grudki. Jeśli nie udało się uniknąć grudek, przetrzyj mieszankę przez sito.

  4. Krok 4

    Krok 4

    Na patelni na małym ogniu rozgrzej olej roślinny. Wylej masę jajeczną i smaż naleśnik pod przykryciem z obu stron do gotowości. Im mniejsza średnica twojej patelni, tym grubszy będzie naleśnik, a więc dłużej będzie się smażył. Najlepiej smaż na patelni o dużej średnicy.

  5. Krok 5

    Krok 5

    Gotowy naleśnik przełóż na talerz i ostudź.

  6. Krok 6

    Krok 6

    Następnie pokrój go w paski.

  7. Krok 7

    Krok 7

    Teraz przygotuj składniki na bazę sałatki. Marchewkę po koreańsku możesz kupić w sklepie albo zrobić samodzielnie. Filet z kurczaka możesz zastąpić udkiem z kurczaka, ale pamiętaj, że kaloryczność sałatki się zmieni.

  8. Krok 8

    Krok 8

    Filet z kurczaka wcześniej ugotuj w osolonej wrzącej wodzie do miękkości. Wyjmij kurczaka z bulionu, ostudź i pokrój na niewielkie kawałki albo rozdziel rękami na włókna.

  9. Krok 9

    Krok 9

    Szynkę pokrój w paski. Weź taką szynkę, jaka ci smakuje. Szynkę możesz zastąpić wędzoną karkówką, szynką surową albo schabem wędzonym.

  10. Krok 10

    Krok 10

    Kapustę pekińską cienko poszatkuj. Kapustę pekińską możesz zastąpić włoską.

  11. Krok 11

    Krok 11

    Orzechy włoskie upraż na suchej patelni przez 2 minuty i posiekaj nożem. Jeśli chcesz, możesz rozdrobnić orzechy w blenderze.

  12. Krok 12

    Krok 12

    W misce połącz filet z kurczaka, szynkę, kapustę pekińską, marchewkę po koreańsku i pokrojony naleśnik jajeczny.

  13. Krok 13

    Krok 13

    Dopraw sałatkę majonezem i delikatnie wymieszaj.

  14. Krok 14

    Krok 14

    Gotową sałatkę przełóż na półmisek i posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Smacznego!

warto wiedzieć

Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas gotowania i kaloryczność dania.

Ponieważ każdy inaczej odbiera słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki smakowe według własnego gustu! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako sosu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany albo jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według gustu – to obniży kaloryczność dania.

  • Kurczaka możesz zastąpić indykiem albo dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas gotowania i kaloryczność dania.
  • Ponieważ każdy inaczej odbiera słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki smakowe według własnego gustu! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).
  • Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sosu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany albo jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według gustu – to obniży kaloryczność dania.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

  • Kapusta pekińska - 16  kcal/100 g
  • Pierś z kurczaka (filet) - 113  kcal/100 g
  • Marchewka po koreańsku - 134  kcal/100 g
  • Szynka - 270  kcal/100 g
  • Szynka gotowana - 282  kcal/100 g
  • Szynka surowa - 270  kcal/100 g
  • Szynka wołowa - 133  kcal/100 g
  • Kiełbasa szynkowa - 242  kcal/100 g
  • Majonez - 624  kcal/100 g
  • Majonez lekki - 260  kcal/100 g
  • Majonez prowansalski - 627  kcal/100 g
  • Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502  kcal/100 g
  • Majonez stołowy - 627  kcal/100 g
  • Orzechy włoskie - 650  kcal/100 g
  • Olej z orzechów włoskich - 925  kcal/100 g
  • Orzech czarny angielski - 628  kcal/100 g
  • Orzech czarny - 651  kcal/100 g
  • Jajka - 157  kcal/100 g
  • Białko jaja - 45  kcal/100 g
  • Żółtko jaja - 352  kcal/100 g
  • Jajka w proszku - 542  kcal/100 g
  • Jajo strusie - 118  kcal/100 g
  • Mąka - 325  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333  kcal/100 g
  • Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364  kcal/100 g
  • Mąka krupczatka - 348  kcal/100 g
  • Woda - 0  kcal/100 g
  • Olej roślinny - 873  kcal/100 g
  • Sól - 0  kcal/100 g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: