Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Klasyczna sałatka „Mimoza” z gorbuszą z puszki i serem

Klasyczna sałatka „Mimoza” z gorbuszą z puszki i serem

Bardzo smaczna, bardzo delikatna, kolorowa, wiosenna i piękna! Klasyczna sałatka „Mimoza” z gorbuszą z puszki dla wielu całkiem zasłużenie stała się ulubioną. Jest zadziwiająco delikatna, a przy tym bardzo prosta, z produktów, które prawie zawsze są w kuchni każdej gospodyni. Z różnych konserw – różny smak!

Yuliya

autor przepisu

Klasyczna sałatka „Mimoza” z gorbuszą z puszki i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 236

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 40 % 12 g

tłuszcze 47 % 14 g

węglowodany 13 % 4 g

189 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę „Mimoza” z gorbuszą z puszki? Przygotuj potrzebne składniki. Warzywa wzięłam średniej wielkości. Jajka klasy M. Jeśli jajka są małe, weź 4. Majonez wybierz dowolny, według swojego gustu. Ja mam domowy. Gorbuszę z puszki wybierz w sosie własnym albo w oleju.
Krok 2

Warzywa korzeniowe umyj szczoteczką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą. Zalej warzywa w garnku wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu do miękkości. Odlej wodę, warzywa ostudź.
Krok 3

Jajka ugotuj na twardo – 7–8 minut od momentu zagotowania. Ugotowane jajka zalej zimną wodą, żeby ostygły i łatwiej się obierały ze skorupki.
Krok 4

Wyjmij gorbuszę z puszki, usuń duże ości kręgosłupa. Rozgnieć rybę widelcem. Ja dodaję przy tym płyn z puszki, żeby sałatka była bardziej soczysta.
Krok 5

Ostudzone warzywa obierz, ziemniaki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 6

Marchew również zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 7

Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Krok 8

Jajka obierz ze skorupki. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj białka na tarce o dużych oczkach.
Krok 9

Do formowania sałatki wygodnie jest użyć pierścienia do serwowania. Ja użyłam obręczy tortownicy o średnicy 18 cm. Na talerz odpowiedniej wielkości wyłóż warstwę ziemniaków i lekko posól.
Krok 10

Posmaruj majonezem.
Krok 11

Następna warstwa to gorbusza z puszki i znowu majonez. Potem warstwa startej marchwi i majonez. Marchew lekko posól.
Krok 12

Na wierzch wyłóż starty ser i posmaruj majonezem.
Krok 13

Ostatnią warstwę stanowią białka – lekko posmaruj je majonezem.
Krok 14

Udekoruj sałatkę według własnego uznania, używając żółtek startych na drobnej tarce i koperku. Wstaw sałatkę do lodówki na 1 godzinę, żeby się przegryzła.
Krok 15

Smacznego!

Dzięki rozdrobnieniu składników sałatka „Mimoza” wychodzi bardzo delikatna i soczysta. Ser nadaje jej wyjątkowy, jeszcze delikatniejszy smak.
Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą być szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środków myjących do żywności i szczoteczki.
Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Ciekawe przepisy na domowy majonez znajdziesz tutaj. Do polania możesz też użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany albo naturalnego jogurtu. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według swojego gustu – to obniży kaloryczność dania.